1 00:00:00,160 --> 00:00:00,440 mañana por la tarde. MasterChef 2 00:00:02,160 --> 00:00:05,000 LOCUTOR: Anteriormente en MasterChef Australia... 3 00:00:05,000 --> 00:00:08,560 Por favor déjalo ¡Por Catalina Zhang! 4 00:00:08,560 --> 00:00:10,400 ¡Victoria Minell! 5 00:00:10,400 --> 00:00:12,240 ¡Khanh Ong! 6 00:00:12,240 --> 00:00:15,360 ..Semana de las Maravillas Virales trajo inspiración 7 00:00:15,360 --> 00:00:17,760 eso estaba fuera de serie. 8 00:00:17,760 --> 00:00:20,840 (TODOS EXCLAMAMOS) 9 00:00:20,840 --> 00:00:23,200 Y un desafío de puesto emergente... 10 00:00:24,640 --> 00:00:26,200 ¡Aquí vamos! 11 00:00:26,200 --> 00:00:28,760 ..fue su servicio masivo debut. 12 00:00:28,760 --> 00:00:31,440 Realmente nunca he cocinado para mucha gente antes. 13 00:00:31,440 --> 00:00:34,680 La vibra viral era contagiosa. 14 00:00:34,680 --> 00:00:36,440 Oh sí. 15 00:00:36,440 --> 00:00:39,080 POH: Me encanta este plato. tanto. 16 00:00:39,080 --> 00:00:42,640 ANDY: Eso es realmente sabroso. alimento viral adecuado. 17 00:00:42,640 --> 00:00:44,400 JEAN-CHRISTOPHE: Hay en realidad 18 00:00:44,400 --> 00:00:45,480 una fiesta en mi boca. 19 00:00:45,480 --> 00:00:47,960 C'etait une discotheque dans ma boca. 20 00:00:47,960 --> 00:00:52,280 Y mientras el primer pin de inmunidad de la temporada fue para Jackie, 21 00:00:52,280 --> 00:00:55,920 También tuvimos que despedirnos de Alita. 22 00:00:55,920 --> 00:00:58,640 Lo que sea que me esté esperando el exterior de esta habitación, 23 00:00:58,640 --> 00:01:00,000 Lo recibo con los brazos abiertos. 24 00:01:01,800 --> 00:01:06,440 Esta noche, ¿qué pasa cuando tú mezclar una caja misteriosa... 25 00:01:06,440 --> 00:01:08,800 ..una mezcla de especias 26 00:01:08,800 --> 00:01:12,000 ¿Y una mega estrella maravillosa? 27 00:01:12,000 --> 00:01:13,640 ¡Ay dios mío! 28 00:01:34,760 --> 00:01:35,960 Hola. 29 00:01:35,960 --> 00:01:38,120 Bienvenidos de nuevo a todos. 30 00:01:38,120 --> 00:01:39,560 ¡Es el día de la caja misteriosa! 31 00:01:39,560 --> 00:01:42,080 ¡Esa es una gran caja misteriosa! 32 00:01:43,120 --> 00:01:44,720 ¡Guau! 33 00:01:44,720 --> 00:01:46,880 ¿Qué es todo eso? en el frente? 34 00:01:46,880 --> 00:01:48,560 Ah, especias. 35 00:01:48,560 --> 00:01:50,160 Oh, es como un mercado de especias. 36 00:01:50,160 --> 00:01:51,880 ¡Oh, vaya! 37 00:01:53,600 --> 00:01:56,000 ¡Mercado de especias! ¡Vaya, vaya! 38 00:01:56,000 --> 00:01:58,280 Puedo oler las especias. 39 00:01:58,280 --> 00:01:59,800 Huele increíble. 40 00:01:59,800 --> 00:02:01,800 Huele muy bien. 41 00:02:01,800 --> 00:02:03,480 Es tan bonito. 42 00:02:03,480 --> 00:02:04,600 ¡Guau! 43 00:02:07,320 --> 00:02:11,440 ¿Una caja misteriosa con especias? ¡Guau! 44 00:02:12,800 --> 00:02:14,240 Estoy súper emocionado. 45 00:02:14,240 --> 00:02:15,760 Se siente como el paraíso. 46 00:02:17,560 --> 00:02:19,600 Antes de comenzar, 47 00:02:19,600 --> 00:02:22,840 Muchas felicidades a Dot. por casarse. 48 00:02:22,840 --> 00:02:25,400 (Aplausos) Gracias. 49 00:02:28,240 --> 00:02:30,720 El mejor día de tu vida, ¿verdad? El mejor día. 50 00:02:30,720 --> 00:02:34,080 Fue muy divertido. Buen tiempo. Toda la familia estaba allí. 51 00:02:34,080 --> 00:02:37,360 ¿Cómo estuvo la comida? La comida era buena. Sí. 52 00:02:37,360 --> 00:02:39,880 Cuál era mi principal prioridad. Entonces... 53 00:02:39,880 --> 00:02:40,920 Bueno, además, sí. 54 00:02:43,560 --> 00:02:46,560 Ahora es el comienzo de una semana nueva. 55 00:02:46,560 --> 00:02:49,360 Y que mejor manera de hacerlo que con una caja misteriosa? 56 00:02:49,360 --> 00:02:52,880 Sí. Y estas increíbles especias. 57 00:02:52,880 --> 00:02:57,080 Esta pantalla podría ser directa. desde un zoco en Marrakech, 58 00:02:57,080 --> 00:03:01,400 un bazar en Estambul, o un mercado de especias en Delhi. 59 00:03:01,400 --> 00:03:04,400 Esta semana seguimos un viaje culinario 60 00:03:04,400 --> 00:03:05,600 alrededor del mundo. 61 00:03:09,960 --> 00:03:13,960 Para comenzar una semana épica, Necesitamos un invitado épico. 62 00:03:16,520 --> 00:03:20,200 El invitado de hoy es un culinario. explorador 63 00:03:20,200 --> 00:03:23,200 aprendiendo sobre comida única tradiciones 64 00:03:23,200 --> 00:03:26,040 y creando extraordinario platos 65 00:03:26,040 --> 00:03:30,120 en algunos de los países más lugares impresionantes. 66 00:03:31,640 --> 00:03:35,120 Abrió su primer restaurante hace 50 años 67 00:03:35,120 --> 00:03:36,760 y no ha mirado atrás. 68 00:03:36,760 --> 00:03:38,240 ¡Vaya! 69 00:03:38,240 --> 00:03:42,800 Uno de los más reconocibles Chefs de televisión de todo el mundo. 70 00:03:42,800 --> 00:03:44,840 ¡Rick Stein! ¡Tal vez! 71 00:03:46,240 --> 00:03:49,240 Icono de comida mundial, amigo del espectáculo, 72 00:03:49,240 --> 00:03:51,400 ¡Es Rick Stein! 73 00:03:51,400 --> 00:03:54,480 (Aplausos) 74 00:04:02,920 --> 00:04:05,160 ¡Dios mío! 75 00:04:05,160 --> 00:04:08,280 GRACIA: Soy Rick Stein. No puedo creerlo. 76 00:04:08,280 --> 00:04:10,960 Soy un gran admirador de Rick. 77 00:04:10,960 --> 00:04:12,520 Su curiosidad por la cultura. 78 00:04:12,520 --> 00:04:14,760 realmente influye en la forma en que él cocina. 79 00:04:14,760 --> 00:04:17,400 Y, personalmente, está realmente influenciado 80 00:04:17,400 --> 00:04:18,960 la forma en que cocino también. 81 00:04:18,960 --> 00:04:20,120 Entonces creo que él es el, como, 82 00:04:20,120 --> 00:04:22,080 elección perfecta para el día de hoy desafío. 83 00:04:26,760 --> 00:04:29,080 Rick, bienvenido de nuevo a la cocina de MasterChef. 84 00:04:29,080 --> 00:04:30,640 Entonces te sientes como en casa, 85 00:04:30,640 --> 00:04:32,440 He estado aquí tantas veces. 86 00:04:32,440 --> 00:04:33,960 ¿Cómo has estado? 87 00:04:33,960 --> 00:04:36,360 Y, más importante aún, ¿dónde ¿En el mundo has estado? 88 00:04:36,360 --> 00:04:39,560 Bueno, en realidad, he estado mucho en Australia últimamente. 89 00:04:39,560 --> 00:04:42,360 hice una serie en Nueva Gales del Sur el año pasado 90 00:04:42,360 --> 00:04:46,840 y acabo de abrir un restaurante en Coogee Beach en Sídney. 91 00:04:46,840 --> 00:04:50,600 Así que nunca pensé Abriría otro restaurante. 92 00:04:50,600 --> 00:04:53,640 Pero es sólo que Coogee Beach es tan especial. 93 00:04:55,520 --> 00:04:57,920 Pat, este es un gran momento. para ti, se siente como. 94 00:04:59,600 --> 00:05:03,920 ¿Cuándo empezaste por primera vez? ¿Mirando a Rick Stein en la caja? 95 00:05:03,920 --> 00:05:05,240 Oh, desde que tengo uso de razón. 96 00:05:05,240 --> 00:05:07,760 Como, gran fanático de Rick Stein, como el número uno. 97 00:05:07,760 --> 00:05:10,440 Sientes que estás recibiendo el verdadero Rick, no una versión televisiva. 98 00:05:10,440 --> 00:05:12,880 Es una persona real. Entonces, sí. ¡Asombroso! 99 00:05:12,880 --> 00:05:16,280 Miin, ¿y tú, amigo? Amo a Rick, como, 100 00:05:16,280 --> 00:05:18,640 He visto muchos de sus muestra 101 00:05:18,640 --> 00:05:20,840 como, viaja por la India, 102 00:05:20,840 --> 00:05:23,280 a través del Sudeste Asiático, a Malasia. 103 00:05:23,280 --> 00:05:25,320 Los platos favoritos me encanta cocinar 104 00:05:25,320 --> 00:05:26,920 es ese curry de cabra masala. 105 00:05:26,920 --> 00:05:28,280 lo he cocinado para la gente 106 00:05:28,280 --> 00:05:29,840 y les encanta ese plato. 107 00:05:29,840 --> 00:05:31,840 RICK: Fabuloso. Fabuloso. MIIN: Gracias. 108 00:05:31,840 --> 00:05:34,600 Puedo decir cuán inspirado 109 00:05:34,600 --> 00:05:37,680 todos y cada uno es y eso hace que la comida sea buena. 110 00:05:40,080 --> 00:05:42,640 Bien, chicos, es hora de partir. Vuelve a tu banco. 111 00:05:42,640 --> 00:05:44,840 ¡Vamos a hacerlo! ¡Vamos a hacerlo! 112 00:05:44,840 --> 00:05:47,520 Allez, allez! ¡Disfrútala! 113 00:05:50,840 --> 00:05:52,440 Es muy grande. 114 00:05:52,440 --> 00:05:53,640 ¿Qué hay en la caja? 115 00:05:55,280 --> 00:05:57,600 ¿Estás listo? CONCURSANTES: Sí. 116 00:05:57,600 --> 00:05:59,120 ¡Puedes levantar los párpados ahora! 117 00:06:01,160 --> 00:06:03,720 (TODOS EXCLAMAMOS) 118 00:06:03,720 --> 00:06:05,160 ¡Sí! 119 00:06:07,880 --> 00:06:10,240 Está bien, está bien. 120 00:06:10,240 --> 00:06:13,000 Ohhh. DE ACUERDO. 121 00:06:15,000 --> 00:06:16,800 ¡Ay dios mío! 122 00:06:16,800 --> 00:06:18,280 ¡Guau! 123 00:06:20,160 --> 00:06:22,240 ¡Mira este cangrejo! 124 00:06:24,680 --> 00:06:26,000 Eso luce genial. 125 00:06:26,000 --> 00:06:27,920 ¿No se ve hermoso? 126 00:06:27,920 --> 00:06:30,640 Bueno, obviamente, Tuve que elegir algo de cordero. 127 00:06:30,640 --> 00:06:31,680 Después de todo, es Australia. 128 00:06:31,680 --> 00:06:35,040 y me gusta especialmente chuletas de cuartos delanteros. 129 00:06:35,040 --> 00:06:37,600 Tenía que tener un pequeño pargo. Oh sí. 130 00:06:37,600 --> 00:06:39,080 ¿Puedo simplemente decir que esto es 131 00:06:39,080 --> 00:06:41,440 lo que yo llamaria una porción unipersonal. 132 00:06:41,440 --> 00:06:44,000 Así que ten cuidado si lo vas a filetear. 133 00:06:44,000 --> 00:06:45,520 No estoy diciendo que no lo hagas. 134 00:06:45,520 --> 00:06:47,920 Pero eso en un plato es bastante especial. 135 00:06:49,560 --> 00:06:51,120 Hermoso cangrejo nadador azul. 136 00:06:51,120 --> 00:06:53,800 Lo que llamas calabacín llamamos calabacines. 137 00:06:53,800 --> 00:06:55,400 También tenemos las flores. 138 00:06:55,400 --> 00:06:57,200 Tenemos algunas patatas nuevas. 139 00:06:57,200 --> 00:06:58,720 Y me siento muy orgulloso de esto. 140 00:06:58,720 --> 00:07:02,440 Pero a esto lo llamas inglés. espinacas aquí en Australia. 141 00:07:02,440 --> 00:07:03,640 Es un queso inglés. 142 00:07:03,640 --> 00:07:05,280 Espero que no te importe. 143 00:07:05,280 --> 00:07:07,720 Stilton. Recuerdo una vez 144 00:07:07,720 --> 00:07:10,600 con un maitre d'francés en Inglaterra, 145 00:07:10,600 --> 00:07:13,160 Dije: "No hay inglés quesos en tu tabla de quesos." 146 00:07:13,160 --> 00:07:15,480 Él dijo: "Eso es porque No nos gustan." 147 00:07:16,680 --> 00:07:19,760 unos garbanzos, algo de maracuyá 148 00:07:19,760 --> 00:07:21,280 y, por supuesto, mango. 149 00:07:21,280 --> 00:07:22,400 Mi esposa siempre dice, 150 00:07:22,400 --> 00:07:24,000 "Nunca supiste de los mangos 151 00:07:24,000 --> 00:07:26,280 "hasta que los australianos empezaron contándote sobre ellos." 152 00:07:26,280 --> 00:07:28,560 Ahí vamos. Creo que eso es todo. 153 00:07:28,560 --> 00:07:29,920 ¿Me he dejado algo fuera? 154 00:07:29,920 --> 00:07:33,840 Creo que es fantástico, ¿No es así, todos? ¿Eh? 155 00:07:33,840 --> 00:07:35,920 CASPER: En realidad es un súper interesante caja misteriosa. 156 00:07:35,920 --> 00:07:38,160 Hay muchas maneras diferentes Podría seguir con esto. 157 00:07:38,160 --> 00:07:40,920 Estoy realmente atraído por los cangrejos. y el pargo, 158 00:07:40,920 --> 00:07:42,880 pero creo que todos también lo son amando los sabores, 159 00:07:42,880 --> 00:07:45,000 así que realmente necesito subir con algo 160 00:07:45,000 --> 00:07:46,200 eso se destacaría. 161 00:07:46,200 --> 00:07:50,000 He sido tan generoso como puedo con estos ingredientes, 162 00:07:50,000 --> 00:07:54,000 y depende de ti asociarte las especias con ellas 163 00:07:54,000 --> 00:07:55,400 para que puedas hacerlo sutil, 164 00:07:55,400 --> 00:07:58,360 puedes hacerlo poderoso, lo que elijas. 165 00:07:58,360 --> 00:08:01,600 ALYONA: Oh, Dios mío. tan pronto como Veo el pargo, la maracuyá, 166 00:08:01,600 --> 00:08:04,080 creo que estos son dos grandes bloques de construcción 167 00:08:04,080 --> 00:08:07,040 y voy a empezar a crear algo de ahí. 168 00:08:07,040 --> 00:08:11,040 Pero ver todas estas especias Es bastante abrumador. 169 00:08:11,040 --> 00:08:13,360 yo no cocino con muchas especias, 170 00:08:13,360 --> 00:08:15,360 así que estoy enloqueciendo. 171 00:08:16,880 --> 00:08:19,280 Como ocurre con todas las cajas misteriosas, 172 00:08:19,280 --> 00:08:22,200 tienes que usar al menos uno ingrediente de la caja 173 00:08:22,200 --> 00:08:24,440 para crear un plato increíble. 174 00:08:24,440 --> 00:08:26,000 Y como beneficio adicional, tienes 175 00:08:26,000 --> 00:08:28,640 todas estas increíbles hierbas y especias. 176 00:08:28,640 --> 00:08:32,320 Hay más de 120 para elegir... 177 00:08:33,840 --> 00:08:37,080 ..y debes usar al menos uno. 178 00:08:37,080 --> 00:08:38,920 La despensa y el jardín están cerrados. 179 00:08:38,920 --> 00:08:41,520 pero tú, por supuesto, tienes tu grapas debajo del banco 180 00:08:41,520 --> 00:08:43,520 para ayudar a traer todo juntos. 181 00:08:43,520 --> 00:08:47,320 Tienes 75 minutos para cocinar. cualquier cosa que quieras 182 00:08:47,320 --> 00:08:49,760 desde cualquier parte del mundo. 183 00:08:49,760 --> 00:08:53,800 Probaremos los 12 más Platos atractivos hoy. 184 00:08:53,800 --> 00:08:57,600 Con la ayuda de Rick, estaremos elegir los cuatro mejores platos. 185 00:08:57,600 --> 00:08:59,840 Quien los cocine será inmune 186 00:08:59,840 --> 00:09:02,120 de la eliminación de mañana. 187 00:09:02,120 --> 00:09:05,880 se que es super importante para mantenerse fuera de la eliminación. 188 00:09:05,880 --> 00:09:07,160 Especialmente con un pin de inmunidad, 189 00:09:07,160 --> 00:09:08,840 No quiero enfrentarme a esa decisión 190 00:09:08,840 --> 00:09:10,120 tener que jugarlo. 191 00:09:10,120 --> 00:09:11,720 Entonces me encantaría esa inmunidad. 192 00:09:12,880 --> 00:09:16,800 Bueno, todos, ¡Tu tiempo comienza ahora! 193 00:09:16,800 --> 00:09:18,480 ¡Aquí vamos! 194 00:09:23,280 --> 00:09:24,680 ¡Guau! 195 00:09:25,640 --> 00:09:27,840 Nos vamos mexicanos. 196 00:09:27,840 --> 00:09:30,080 Cilantro. ¿Dónde está el cilantro? 197 00:09:31,680 --> 00:09:33,760 Están todos dispersos completamente 198 00:09:33,760 --> 00:09:36,000 diferentes partes de la mesa, lo cual es bastante emocionante. 199 00:09:36,000 --> 00:09:37,920 RICK: Sí. 200 00:09:37,920 --> 00:09:41,200 La pregunta es ¿cuántas especias? ¿Kanika tomará? 201 00:09:41,200 --> 00:09:43,400 Al menos ocho hierbas y especias. 202 00:09:43,400 --> 00:09:44,760 Más. 203 00:09:44,760 --> 00:09:47,440 Cilantro, semillas de comino. Eh... 204 00:09:48,720 --> 00:09:50,360 me estoy emocionando mucho 205 00:09:50,360 --> 00:09:52,400 para la Semana de la Vuelta al Mundo porque me encanta viajar con mochila 206 00:09:52,400 --> 00:09:53,920 y con las especias, 207 00:09:53,920 --> 00:09:57,080 Me siento como si estuviera en un gigante mercado en el extranjero. 208 00:09:57,080 --> 00:09:58,920 Me encanta esto desafío. 209 00:09:58,920 --> 00:10:00,080 ¡Vamos! 210 00:10:03,080 --> 00:10:05,240 ANNABEL: Cilantro. 211 00:10:05,240 --> 00:10:08,240 Estoy como, ya sabes, Soy una típica chica blanca. 212 00:10:08,240 --> 00:10:10,720 No crecí cocinando muchas especias en casa, 213 00:10:10,720 --> 00:10:12,600 pero ahora me encanta cocinar 214 00:10:12,600 --> 00:10:15,680 toda una gama de diferentes cocinas. 215 00:10:15,680 --> 00:10:17,960 Entonces, hoy, Estoy dibujando una receta 216 00:10:17,960 --> 00:10:19,800 que he hecho en el pasado, 217 00:10:19,800 --> 00:10:20,840 y sé que son héroes 218 00:10:20,840 --> 00:10:23,040 un montón de realmente delicioso especias. 219 00:10:23,040 --> 00:10:25,080 Hola Anabel. Hola Rick. 220 00:10:25,080 --> 00:10:26,280 Hola Andy. Lo siento. 221 00:10:26,280 --> 00:10:28,520 estoy feliz de jugar segundo violín hoy. 222 00:10:28,520 --> 00:10:29,880 No te preocupes. 223 00:10:29,880 --> 00:10:31,600 ¿Fanático de Rick? Enorme. 224 00:10:31,600 --> 00:10:32,960 ¿Sí? 225 00:10:32,960 --> 00:10:34,400 Me encanta tu acercamiento a los mariscos, 226 00:10:34,400 --> 00:10:36,040 pero no estoy cocinando mariscos hoy. 227 00:10:36,040 --> 00:10:37,800 Bien, bien. 228 00:10:37,800 --> 00:10:39,920 Así que voy a volver a lo que se 229 00:10:39,920 --> 00:10:41,160 y lo que sé sabe bien. 230 00:10:41,160 --> 00:10:43,880 Así que hice una bocanada dura, así que voy a hornearlo 231 00:10:43,880 --> 00:10:45,720 y hacer, como, verdes en el fondo 232 00:10:45,720 --> 00:10:47,280 con una especie de chermoula pasta de especias, 233 00:10:47,280 --> 00:10:48,840 poner unas patatas encima, doblarlo, 234 00:10:48,840 --> 00:10:50,840 hornéalo como una galette de pastel cosa. 235 00:10:50,840 --> 00:10:52,200 Sí. Sí. 236 00:10:52,200 --> 00:10:53,360 creo que es inteligente 237 00:10:53,360 --> 00:10:55,600 porque te estas pegando a lo que sabes, ya sabes. 238 00:10:55,600 --> 00:10:57,960 Sí. Es sencillo. 239 00:10:59,440 --> 00:11:02,000 Con comida sencilla, hay que hacerlo perfectamente. 240 00:11:02,000 --> 00:11:03,120 Sólo tienes que tirar esto apagado. 241 00:11:03,120 --> 00:11:04,560 DE ACUERDO. Excelente. Lo haré, lo haré. 242 00:11:04,560 --> 00:11:05,960 Ahí tienes. Mira este espacio. 243 00:11:05,960 --> 00:11:08,400 Ahí tienes. Gracias chicos. Buena suerte. 244 00:11:08,400 --> 00:11:11,000 Aunque mi plato es un poco simple, 245 00:11:11,000 --> 00:11:12,600 tiene esta pasta de chermoula, 246 00:11:12,600 --> 00:11:14,360 que es como super picante 247 00:11:14,360 --> 00:11:15,640 y realmente fragante. 248 00:11:15,640 --> 00:11:18,480 Tiene un poco de pimentón un poco de chile, un poco de zumaque, 249 00:11:18,480 --> 00:11:21,040 comino y los tallos de las espinacas. 250 00:11:22,640 --> 00:11:24,360 Ojalá la combinación de sabores 251 00:11:24,360 --> 00:11:25,560 que he elegido hoy 252 00:11:25,560 --> 00:11:28,240 es suficiente para hacer que los jueces prueba mi plato. 253 00:11:28,240 --> 00:11:30,640 quiero ganar todos los dias, pero especialmente hoy. 254 00:11:30,640 --> 00:11:31,840 Quiero impresionar a Rick Stein. 255 00:11:36,720 --> 00:11:39,160 OLAOLU: Ah, sí. Es la Semana de la Vuelta al Mundo. 256 00:11:39,160 --> 00:11:42,800 Y eso es impactante porque esa es una oportunidad para mostrar 257 00:11:42,800 --> 00:11:45,280 cómo he crecido. Pimentón, ajo, cebolla. 258 00:11:45,280 --> 00:11:48,400 Soy nigeriano, ¿cómo puedo mostrarlo? algunos de esos grandes sabores 259 00:11:48,400 --> 00:11:50,760 y esos deliciosos brebajes que tenemos? 260 00:11:53,240 --> 00:11:54,480 Hola, Olaolu. 261 00:11:54,480 --> 00:11:56,840 ¿Qué estás haciendo? 262 00:11:56,840 --> 00:12:00,200 Entonces estoy haciendo un estilo nigeriano. pastel de patatas y cordero 263 00:12:00,200 --> 00:12:03,360 con chutney de mango. Oh, vaya. 264 00:12:03,360 --> 00:12:05,200 De vuelta a casa, Los pasteles son como de mano. 265 00:12:05,200 --> 00:12:06,200 Mmmm. 266 00:12:06,200 --> 00:12:08,240 Ya sabes, en ese tipo de, como, forma casi de hamburguesa. 267 00:12:08,240 --> 00:12:10,240 Bien. Así que cuéntanos, ¿lograste 268 00:12:10,240 --> 00:12:13,560 para encontrar tu tesoro de las especias nigerianas? 269 00:12:13,560 --> 00:12:16,800 Sí, encontré al iru. Iru está ahí, 270 00:12:16,800 --> 00:12:19,640 ya sabes, cocinarse con el cordero. 271 00:12:19,640 --> 00:12:22,800 Iru es como fermentado. algarroba. 272 00:12:22,800 --> 00:12:26,160 Entonces es realmente contundente, un poco funky. 273 00:12:26,160 --> 00:12:27,640 Así que espero algo de eso. sabor 274 00:12:27,640 --> 00:12:29,000 para salir adelante definitivamente. 275 00:12:29,000 --> 00:12:30,920 Este es realmente importante para ti con todas esas especias. 276 00:12:30,920 --> 00:12:33,360 Sí, exactamente. Sólo tengo que hacerlo bien. 277 00:12:33,360 --> 00:12:34,800 Asombroso. Estamos deseando a intentarlo. 278 00:12:34,800 --> 00:12:36,000 Gracias. 279 00:12:36,000 --> 00:12:37,560 He hecho estos pasteles antes en casa. 280 00:12:37,560 --> 00:12:38,560 Sabes, realmente los hago bueno. 281 00:12:38,560 --> 00:12:39,880 Lo suficientemente cálido. 282 00:12:39,880 --> 00:12:41,720 Me lleva como un par de horas en casa, 283 00:12:41,720 --> 00:12:43,360 pero tengo 75 minutos aquí. 284 00:12:43,360 --> 00:12:47,840 Entonces tengo que cocinar el cordero. y luego ve a hacer las patatas. 285 00:12:47,840 --> 00:12:50,320 Tengo que hacer la repostería. Asegúrate de que sea correcto. 286 00:12:50,320 --> 00:12:51,480 Finalmente, tiene que unirse. 287 00:12:51,480 --> 00:12:53,680 y cocinar una vez más en el horno. 288 00:12:53,680 --> 00:12:55,200 creo que puedo hacerlo si me muevo rápido. 289 00:13:00,080 --> 00:13:01,440 ¡Vaya! 290 00:13:02,960 --> 00:13:05,160 MIIN: Yo era feliz cuando caminaba. Entré y vi todas las especias. 291 00:13:05,160 --> 00:13:06,880 y lo olí. Huele increíble. 292 00:13:06,880 --> 00:13:08,680 Realmente inspirado hoy. 293 00:13:08,680 --> 00:13:10,640 Hola Miin, ¿cómo estás? Estoy bien. ¿Cómo estás? 294 00:13:10,640 --> 00:13:12,120 Vale, dime qué estás haciendo. 295 00:13:12,120 --> 00:13:13,520 Entonces estoy haciendo cangrejo al curry. Sí. 296 00:13:13,520 --> 00:13:16,040 Entonces, al estilo malasio, como el curry de cangrejo del sur de la India. 297 00:13:16,040 --> 00:13:17,240 Asombroso. 298 00:13:17,240 --> 00:13:19,840 Y voy a hacer, como, un pan plano en espiral. 299 00:13:19,840 --> 00:13:21,760 Casi como una cebolleta panqueque. 300 00:13:21,760 --> 00:13:22,800 DE ACUERDO. 301 00:13:22,800 --> 00:13:24,040 voy a poner las espinacas allí. 302 00:13:24,040 --> 00:13:26,720 Está bien, está bien. ¿Estás emocionado? Estoy muy emocionado. 303 00:13:26,720 --> 00:13:29,880 Rick Stein está aquí. lo amo, y le encanta la buena comida, 304 00:13:29,880 --> 00:13:31,560 Ya sabes, auténtica y buena comida. 305 00:13:31,560 --> 00:13:33,800 Y eso es lo que me encanta de él. Sí. 306 00:13:33,800 --> 00:13:35,440 Creo que estás en un buen espacio. hoy. 307 00:13:35,440 --> 00:13:37,320 Soy. lo cocino en casa para mi 308 00:13:37,320 --> 00:13:39,560 y mi esposa y amigos todo el tiempo. 309 00:13:39,560 --> 00:13:41,080 Entonces, crucemos los dedos. Buena suerte. 310 00:13:41,080 --> 00:13:43,280 ¡Gracias Poh! 311 00:13:43,280 --> 00:13:45,120 Haciendo mi pasta de especias. 312 00:13:45,120 --> 00:13:46,960 quiero que esté picante ahora 313 00:13:46,960 --> 00:13:49,800 y un buen equilibrio de salado, agrio 314 00:13:49,800 --> 00:13:52,280 y solo un poco de dulzura. 315 00:13:52,280 --> 00:13:55,120 Entonces estoy usando un montón de especias. hoy. 316 00:13:55,120 --> 00:13:57,720 En total, eso es como ocho o diez de ellos. 317 00:13:57,720 --> 00:13:59,560 Recuerda cuáles son todos. 318 00:13:59,560 --> 00:14:01,880 Creo que hago curry bastante bueno. 319 00:14:01,880 --> 00:14:03,960 y nadie se ha quejado sobre mi curry antes, 320 00:14:03,960 --> 00:14:07,480 así que creo que tengo un poco de una ventaja hoy. 321 00:14:09,880 --> 00:14:11,080 El tiempo vuela. 322 00:14:11,080 --> 00:14:14,720 Tienes menos de una hora ¡Faltan 55 minutos! 323 00:14:17,240 --> 00:14:20,280 Me encanta usar las conchas de cangrejos. Precioso sabor. 324 00:14:20,280 --> 00:14:22,800 No puedo creer que Rick sea aquí. 325 00:14:22,800 --> 00:14:25,920 Es tan surrealista verlo en persona. 326 00:14:25,920 --> 00:14:27,600 ¿Recomendarías un jus? o más de un aceite? 327 00:14:27,600 --> 00:14:29,760 Él te recomienda hacer eso. decisión. 328 00:14:30,960 --> 00:14:33,600 Al crecer, vi todos sus espectáculos. 329 00:14:33,600 --> 00:14:35,360 ¿De dónde es tu familia? Sicilia. 330 00:14:35,360 --> 00:14:36,520 Dios mío. Sí. 331 00:14:36,520 --> 00:14:37,760 Excelente. Gran respeto. 332 00:14:37,760 --> 00:14:41,120 Fue algo tan asombroso fuente de inspiración 333 00:14:41,120 --> 00:14:42,680 para simplemente ser un mejor cocinero. 334 00:14:42,680 --> 00:14:45,200 Rick es un amante de la comida sencilla. 335 00:14:45,200 --> 00:14:47,280 Lucha contra la tentación. Lucha contra la tentación. 336 00:14:47,280 --> 00:14:50,360 ¡Suena como el evangelio! Voy a tratar de. 337 00:14:51,720 --> 00:14:53,360 Es un ídolo absoluto para mí. 338 00:14:53,360 --> 00:14:55,320 Realmente quiero impresionar él. 339 00:14:55,320 --> 00:14:56,960 Ahí vamos. 340 00:14:58,760 --> 00:15:01,640 voy a hacer una mariposa pargo 341 00:15:01,640 --> 00:15:03,880 rebozado con pan rallado, 342 00:15:03,880 --> 00:15:05,520 puré de espinacas inglesas 343 00:15:05,520 --> 00:15:07,440 y flores de calabacín también. 344 00:15:07,440 --> 00:15:08,760 Ay dios mío. 345 00:15:08,760 --> 00:15:10,240 Por supuesto, en una caja misteriosa, para hacer eso, 346 00:15:10,240 --> 00:15:11,640 no tengo migas de pan, 347 00:15:11,640 --> 00:15:13,680 así que tengo que hacer un poco de pan primero. 348 00:15:13,680 --> 00:15:15,160 Además de eso, tengo que mariposa 349 00:15:15,160 --> 00:15:16,480 y deshuesar el pargo. 350 00:15:17,520 --> 00:15:20,240 Eso es lo que va a tomar el mayor tiempo para mí hoy. 351 00:15:20,240 --> 00:15:22,120 Estoy tan preocupada por los huesos. 352 00:15:23,240 --> 00:15:25,280 ya han pasado 20 minutos 353 00:15:25,280 --> 00:15:28,240 y me ha tomado tanto tiempo hacer mariposa a este pez. 354 00:15:28,240 --> 00:15:30,720 (SUSPIRA) ¿Qué está pasando aquí? 355 00:15:30,720 --> 00:15:32,640 Parece tan ambicioso, pero esto es como, 356 00:15:32,640 --> 00:15:35,880 Probablemente mi única oportunidad cocinar para Rick Stein. 357 00:15:35,880 --> 00:15:37,200 Buenos días, Gracia. Hola. 358 00:15:37,200 --> 00:15:39,880 Hola Gracia. Tienes el viejo alfiler. 359 00:15:39,880 --> 00:15:42,400 Está sucediendo. Va a suceder. 360 00:15:42,400 --> 00:15:44,520 Estoy tan, tan preocupada Ya era hora. 361 00:15:44,520 --> 00:15:46,640 (Grace chilla) 362 00:15:56,240 --> 00:15:58,240 (SUSPIRA) ¿Qué está pasando aquí? 363 00:15:58,240 --> 00:16:00,160 He sido ambicioso, pero esto es como, 364 00:16:00,160 --> 00:16:03,600 Probablemente mi única oportunidad cocinar para Rick Stein. 365 00:16:03,600 --> 00:16:06,160 No es mi trabajo más bonito, pero eso está bien. 366 00:16:06,160 --> 00:16:08,720 Así que tengo que seguir adelante y tener esperanza. No hay espinas en este pescado. 367 00:16:08,720 --> 00:16:10,680 (Grace chilla) 368 00:16:10,680 --> 00:16:13,640 Ese tiempo ha pasado muy rápido. 369 00:16:13,640 --> 00:16:16,280 Mi plan es desmenuzar el pescado. en una miga de pan, 370 00:16:16,280 --> 00:16:18,320 pero para hacer eso, tengo que hacer un poco de pan primero. 371 00:16:18,320 --> 00:16:21,280 voy a aplanar la masa en una especie de 372 00:16:21,280 --> 00:16:23,120 una forma de pizza. 373 00:16:23,120 --> 00:16:24,480 Y voy a usar una piedra para pizza. 374 00:16:24,480 --> 00:16:27,040 solo para que se cocine mucho más rápido. 375 00:16:27,040 --> 00:16:28,320 Es muy arriesgado, 376 00:16:28,320 --> 00:16:31,120 pero realmente quiero impresionar los jueces, 377 00:16:31,120 --> 00:16:32,800 y tengo muchas ganas de hacerlo bien para Rick Stein, 378 00:16:32,800 --> 00:16:36,360 pero también para estar seguro de la eliminación de mañana. 379 00:16:38,080 --> 00:16:42,080 Me siento tan feliz mirando los hermosos ingredientes 380 00:16:42,080 --> 00:16:43,160 que tengo y mis especias. 381 00:16:43,160 --> 00:16:45,520 Dios mío, No puedo expresar lo feliz que estoy. 382 00:16:45,520 --> 00:16:48,560 Creo que significa mucho para ser probado hoy 383 00:16:48,560 --> 00:16:50,600 porque es como, Cuando piensas en la India, 384 00:16:50,600 --> 00:16:51,800 piensas en especias, 385 00:16:51,800 --> 00:16:54,000 piensas en la abundancia de sabores. 386 00:16:54,000 --> 00:16:56,120 Y si estoy representando algo, 387 00:16:56,120 --> 00:16:58,120 Quiero hacer justicia. 388 00:16:59,600 --> 00:17:01,640 Hola Kanika. ¿Cómo estás? ¡Guau! 389 00:17:01,640 --> 00:17:02,920 Tienes más especias aquí. 390 00:17:02,920 --> 00:17:04,880 que había caja misteriosa ingredientes 391 00:17:04,880 --> 00:17:06,880 debajo de esa tapa. ¿Qué estás cocinando? 392 00:17:06,880 --> 00:17:11,320 Entonces estoy haciendo un sur de la India. Pescado frito de Kerala. 393 00:17:11,320 --> 00:17:12,760 Ah, delicioso. 394 00:17:12,760 --> 00:17:15,160 Entonces lo voy a servir con mango pathiri. 395 00:17:15,160 --> 00:17:16,840 Y luego voy a hacer el pan plano. 396 00:17:16,840 --> 00:17:19,680 pienso que esta pasando ser lo más importante aquí 397 00:17:19,680 --> 00:17:21,920 y donde están nuestras expectativas para ti 398 00:17:21,920 --> 00:17:23,280 Es un trabajo de especias impecable. Sí. 399 00:17:23,280 --> 00:17:25,760 Así que haz lo que necesites para poder concentrarme. 400 00:17:25,760 --> 00:17:27,720 Sí. Gracias. 401 00:17:27,720 --> 00:17:29,480 Normalmente, especias, es algo 402 00:17:29,480 --> 00:17:32,160 que nunca conseguirías en una caja misteriosa. 403 00:17:32,160 --> 00:17:34,080 Entonces me siento bastante seguro. 404 00:17:34,080 --> 00:17:36,560 Tengo mi mango pathiri cocinando 405 00:17:36,560 --> 00:17:38,920 y mi masa de pan plano reposando. 406 00:17:38,920 --> 00:17:42,320 Ahora voy a enjabonar mi pescado. con todas las especias. 407 00:17:42,320 --> 00:17:44,560 Y una vez que esté bien marinado 408 00:17:44,560 --> 00:17:47,000 por lo menos, como de diez a 15 minutos, 409 00:17:47,000 --> 00:17:48,960 entonces voy a freír el pescado. 410 00:17:48,960 --> 00:17:51,080 Dios mío, estaré saltando con alegría 411 00:17:51,080 --> 00:17:52,640 si llego al top cuatro plato 412 00:17:52,640 --> 00:17:54,640 porque soy una gran fan de él. 413 00:17:56,000 --> 00:17:58,720 Sí, me siento como Estoy en mi zona ahora mismo. 414 00:17:58,720 --> 00:18:02,240 Oh. me estoy sintiendo un poco abrumado. 415 00:18:02,240 --> 00:18:05,400 Sorprendido de ver todas las especias. en la cocina hoy. 416 00:18:05,400 --> 00:18:09,400 No estoy del todo seguro A dónde me llevará esto. 417 00:18:09,400 --> 00:18:12,480 Hoy voy a hacer integrales pargo. 418 00:18:12,480 --> 00:18:15,280 voy a hacer algunos salsa de mantequilla de maracuyá, 419 00:18:15,280 --> 00:18:19,240 unas patatas y unos calabacines en escabeche. 420 00:18:19,240 --> 00:18:21,280 Mis pepinillos se están encurtiendo. 421 00:18:21,280 --> 00:18:22,960 Pero para el desafío de hoy, 422 00:18:22,960 --> 00:18:26,880 también necesitamos usar al menos una especia. 423 00:18:26,880 --> 00:18:29,280 DE ACUERDO. ¿Qué tipo de especia? 424 00:18:29,280 --> 00:18:31,200 Al crecer en Estonia, 425 00:18:31,200 --> 00:18:34,600 no pude experimentar muchas cocinas diferentes, 426 00:18:34,600 --> 00:18:37,440 entonces no cocino con muchas especias. 427 00:18:37,440 --> 00:18:39,400 Hay como 200 especias, 428 00:18:39,400 --> 00:18:42,720 y estoy tratando de descubrir lo que funciona con la maracuyá. 429 00:18:42,720 --> 00:18:44,560 Oh, perejil. 430 00:18:44,560 --> 00:18:47,160 Entonces veo ahí Son algunas hierbas secas italianas. 431 00:18:47,160 --> 00:18:50,440 Entonces tomo un poco de perejil, romero, orégano. 432 00:18:50,440 --> 00:18:53,520 Voy a mezclar eso por el adobo de pescado. 433 00:18:53,520 --> 00:18:54,920 Me encanta eso. 434 00:18:54,920 --> 00:18:57,400 Corté la carne para asegurarse 435 00:18:57,400 --> 00:18:59,720 los sabores realmente penetran el pez 436 00:18:59,720 --> 00:19:01,240 y lo metí al horno. 437 00:19:01,240 --> 00:19:02,400 Me siento bien. 438 00:19:02,400 --> 00:19:04,200 Realmente amo los sabores de el plato. 439 00:19:04,200 --> 00:19:07,200 Creo que es como un zumbido. de especias aquí y allá. 440 00:19:08,440 --> 00:19:10,240 ¡Vaya! 441 00:19:10,240 --> 00:19:12,880 Huele bien. ¿Algunas buenas ideas? 442 00:19:12,880 --> 00:19:15,360 Sí, sí. Es fascinante, de verdad. 443 00:19:17,680 --> 00:19:19,320 Tenemos algo bueno en marcha. 444 00:19:19,320 --> 00:19:21,720 estoy súper emocionado para la caja misteriosa de Rick Stein. 445 00:19:21,720 --> 00:19:23,840 Es conocido por sus mariscos. platos, 446 00:19:23,840 --> 00:19:27,080 entonces, al instante, Realmente me atraen los cangrejos. 447 00:19:29,160 --> 00:19:31,800 Pero ver a todos los demás es proteína de cocina, 448 00:19:31,800 --> 00:19:35,080 Me di cuenta que es mi oportunidad para hacer un postre. 449 00:19:35,080 --> 00:19:36,960 Hola Casper. Ey. ¿Cómo van ustedes? 450 00:19:36,960 --> 00:19:38,200 Hola Casper. 451 00:19:38,200 --> 00:19:39,960 ¿Cómo te sientes acerca de cocinar? ¿Para Rick Stein? 452 00:19:39,960 --> 00:19:42,000 Oh. Súper emocionado. Sí, siento que, como, 453 00:19:42,000 --> 00:19:43,960 salió del útero mirando tus vídeos. 454 00:19:43,960 --> 00:19:45,200 ¡Dios mío! 455 00:19:45,200 --> 00:19:47,320 Sí. ¡He existido por tanto tiempo! 456 00:19:47,320 --> 00:19:48,720 Has estado por aquí, sí, sí. 457 00:19:48,720 --> 00:19:49,840 Entonces, ¿qué estás haciendo? 458 00:19:49,840 --> 00:19:51,680 Um, estoy haciendo postre, así que tengo 459 00:19:51,680 --> 00:19:54,640 un helado de chile mango aquí. 460 00:19:54,640 --> 00:19:57,480 Excelente. Un granizado de maracuyá en el abatidor. 461 00:19:57,480 --> 00:19:59,760 he encurtido algunas de las cáscaras de mango también. 462 00:19:59,760 --> 00:20:00,800 ¡Ah! 463 00:20:00,800 --> 00:20:02,240 un poquito de una guarnición encima. Sí. 464 00:20:02,240 --> 00:20:05,360 voy a hacer un poco de tamarindo, caramelo, 465 00:20:05,360 --> 00:20:07,040 miga de semillas de maracuyá. 466 00:20:07,040 --> 00:20:10,000 Así que sí, creo que soy bonita... Me siento bastante bien. 467 00:20:10,000 --> 00:20:13,240 ¿Qué opinas, Rick? Bueno, me encanta el postre. 468 00:20:13,240 --> 00:20:14,680 ¿Es ese el único? has visto hasta ahora? Sí. 469 00:20:14,680 --> 00:20:15,760 Oh, vaya. 470 00:20:15,760 --> 00:20:17,160 Entonces, genial. 471 00:20:17,160 --> 00:20:19,600 Bueno, Rick está emocionado, así que estás en el camino correcto. Buena suerte. 472 00:20:19,600 --> 00:20:20,880 Gracias chicos. 473 00:20:20,880 --> 00:20:22,680 Hoy me estoy inspirando de Tailandia 474 00:20:22,680 --> 00:20:25,400 o el Sudeste Asiático, donde consigues 475 00:20:25,400 --> 00:20:28,480 estos dulces tipos de números de chile salado 476 00:20:28,480 --> 00:20:30,400 para continuar con tus frutas frescas. 477 00:20:30,400 --> 00:20:33,280 Entonces quiero estar en equilibrio el calor del chile, 478 00:20:33,280 --> 00:20:37,080 sin dejar de conservarlo todo realmente brillante, chispeante. 479 00:20:37,080 --> 00:20:38,400 Hay un poco de un rompecabezas aquí, 480 00:20:38,400 --> 00:20:41,760 así que quiero asegurarme que estoy saboreando cada elemento 481 00:20:41,760 --> 00:20:43,480 para que pueda armar el plato perfecto. 482 00:20:43,480 --> 00:20:45,960 Es bonito. Ésa es la granizada. 483 00:20:45,960 --> 00:20:47,920 ¡Estás oficialmente a mitad de camino! 484 00:20:47,920 --> 00:20:50,760 ¡Faltan 37,5 minutos! 485 00:20:52,560 --> 00:20:53,760 ¡Ah! ¡Vaya! 486 00:20:57,440 --> 00:20:59,360 todo Es muy específico hoy. 487 00:20:59,360 --> 00:21:00,880 Así lo quiero. 488 00:21:03,600 --> 00:21:05,760 LIDIA: ¡Querido Señor! ¿Eso pasó? 489 00:21:05,760 --> 00:21:08,880 Siempre estás muy nervioso y siempre lo haces muy bien. 490 00:21:08,880 --> 00:21:10,400 mi plato es 491 00:21:10,400 --> 00:21:13,480 un stilton y relleno de espinacas flor de calabacín 492 00:21:13,480 --> 00:21:16,920 sobre una crema de garbanzos. 493 00:21:16,920 --> 00:21:17,960 Vamos. 494 00:21:19,120 --> 00:21:20,360 Ay dios mío. ¿Estás bien? 495 00:21:20,360 --> 00:21:22,560 Está golpeando. ¿Golpeando? Bien. 496 00:21:22,560 --> 00:21:26,600 Pero mi plan es hacer un curry de pescado con ambiente de Sri Lanka, 497 00:21:26,600 --> 00:21:31,160 servido con algunos patatas fritas ligeramente condimentadas y flores de calabacín. 498 00:21:31,160 --> 00:21:33,160 estamos cocinando En espacios reducidos aquí, Miin. 499 00:21:33,160 --> 00:21:35,720 Sí, como siempre. ¡Eso es lo que hacemos! 500 00:21:37,080 --> 00:21:39,480 EMILY: Oh, ¿por qué goteas? tan lento? 501 00:21:39,480 --> 00:21:42,960 estoy haciendo una sopa de fideos con cordero de Xinjiang 502 00:21:42,960 --> 00:21:45,080 con una especie de, como, cordero asado encima. 503 00:21:45,080 --> 00:21:46,920 voy a cocinarlo hasta que tengo que emplatarlo. 504 00:21:46,920 --> 00:21:48,240 Sabes, esa es la única manera 505 00:21:48,240 --> 00:21:49,600 que voy a conseguir máximo sabor. 506 00:21:51,680 --> 00:21:53,360 ¡Congelé mi masa! 507 00:21:53,360 --> 00:21:55,160 (RISAS) 508 00:21:55,160 --> 00:21:57,440 mi norteafricano pastel de patatas y espinacas 509 00:21:57,440 --> 00:21:58,880 se está uniendo. 510 00:21:58,880 --> 00:22:00,680 he hecho mi propio hojaldre áspero. 511 00:22:00,680 --> 00:22:02,680 Tengo espinacas especiadas. 512 00:22:02,680 --> 00:22:04,040 y luego voy a terminarlo 513 00:22:04,040 --> 00:22:05,840 con pedacitos de papa por encima. 514 00:22:05,840 --> 00:22:07,160 Bien. 515 00:22:07,160 --> 00:22:08,880 es como una pequeña galette de repostería, ¿no? 516 00:22:08,880 --> 00:22:11,000 No quiero hablar de ello, pero como, 517 00:22:11,000 --> 00:22:12,760 ya sabes, no lo es el plato más emocionante. 518 00:22:12,760 --> 00:22:15,720 Las verduras tienen fama por ser un poco aburrido, 519 00:22:15,720 --> 00:22:18,480 así que eso es como jugar en el fondo de mi mente. 520 00:22:18,480 --> 00:22:20,000 Lo siento. 521 00:22:22,000 --> 00:22:23,960 Eh... 522 00:22:23,960 --> 00:22:26,280 puede que lo haya jugado un poco demasiado seguro hoy. 523 00:22:26,280 --> 00:22:28,880 No sé si he hecho lo suficiente 524 00:22:28,880 --> 00:22:30,560 para impresionar a los jueces. 525 00:22:32,880 --> 00:22:34,080 ¡Argh! 526 00:22:34,080 --> 00:22:35,520 Sólo tenemos 30 minutos ir, 527 00:22:35,520 --> 00:22:37,320 y entonces necesito pensar sobre una manera 528 00:22:37,320 --> 00:22:41,080 que puedo hacer este pastel más atractivo. 529 00:22:41,080 --> 00:22:43,600 Mmm, voy a intentarlo y hacer una ricota 530 00:22:43,600 --> 00:22:45,960 solo para, como, como agregar un poco 531 00:22:45,960 --> 00:22:47,600 de un elemento graso 532 00:22:47,600 --> 00:22:49,960 y luego hacer un poco agradable salsa de maracuyá sitch, 533 00:22:49,960 --> 00:22:51,800 Mmm, mira si eso funciona. 534 00:22:51,800 --> 00:22:53,640 Y luego solo voy a intentar y hazlo 535 00:22:53,640 --> 00:22:57,120 tan bonita y tan deliciosa y mirando lo más posible 536 00:22:57,120 --> 00:22:58,200 para que cuando pasen, 537 00:22:58,200 --> 00:22:59,720 Ellos dicen: "Oh, sí, Quiero probar eso." 538 00:22:59,720 --> 00:23:01,120 Está muy mojado. 539 00:23:04,160 --> 00:23:06,120 HANNAH: Cinco minutos. Me encanta este desafío. 540 00:23:06,120 --> 00:23:07,480 Me encanta cuando estamos usando un delantal blanco 541 00:23:07,480 --> 00:23:09,040 y no hay, como, consecuencias realmente negativas. 542 00:23:09,040 --> 00:23:12,080 Estoy probando algunos sabores que tengo. nunca, como, combinado antes. 543 00:23:12,080 --> 00:23:13,960 Entonces dije: "¡Uh!" Ojalá funcione. 544 00:23:13,960 --> 00:23:16,800 Voy a hacer un eclair con una crema de cardamomo y vainilla. 545 00:23:16,800 --> 00:23:19,400 Dios, haces un buen ejercicio. en esta cocina, ¿no? 546 00:23:19,400 --> 00:23:22,440 Una compota de mango y luego, si puedo hacerlo funcionar, 547 00:23:22,440 --> 00:23:24,600 una crema de pétalos de rosa encima también. 548 00:23:24,600 --> 00:23:26,000 Feliz. 549 00:23:27,920 --> 00:23:29,560 ¡Vinnie! Hola. 550 00:23:29,560 --> 00:23:31,080 ¿Qué ha estado pasando? Entonces, hoy, 551 00:23:31,080 --> 00:23:33,760 si, estoy haciendo como un cordero especiado del Medio Oriente. 552 00:23:33,760 --> 00:23:35,920 Hice un poco de tahini con unas semillas de sésamo blanco, 553 00:23:35,920 --> 00:23:37,160 y tengo unos garbanzos hirviendo 554 00:23:37,160 --> 00:23:38,280 hacer un poco de hummus 555 00:23:38,280 --> 00:23:40,960 y tal vez hacer una maracuyá tipo de ambiente de melaza. 556 00:23:40,960 --> 00:23:42,920 Me gusta esto, es moderación. Sí, sí. 557 00:23:42,920 --> 00:23:45,080 Y lo está pensando detenidamente. Sí. 558 00:23:45,080 --> 00:23:46,800 Sin pánico, diría yo. 559 00:23:48,640 --> 00:23:50,680 JACKIE: Es bastante importante que me quedo fuera de la eliminación. 560 00:23:50,680 --> 00:23:52,360 no quiero tener para afrontar la decisión 561 00:23:52,360 --> 00:23:53,600 de usar mi pin o no. 562 00:23:53,600 --> 00:23:55,560 Preferiría estar tranquilo. 563 00:23:55,560 --> 00:24:00,160 Entonces estoy haciendo una masa choux. con un poco de semilla de acacia, 564 00:24:00,160 --> 00:24:02,000 un poco de mango y maracuyá. 565 00:24:02,000 --> 00:24:03,800 Ooh, ¿tiene forma de flor? 566 00:24:03,800 --> 00:24:05,120 Sí. Oh, enfermo. 567 00:24:05,120 --> 00:24:07,560 no quieres ser ¡En esa eliminación de mañana! 568 00:24:07,560 --> 00:24:11,200 ¡Te quedan 25 minutos! 569 00:24:14,840 --> 00:24:16,240 ¿Está encendido? 570 00:24:20,040 --> 00:24:21,720 OLAOLU: Faltan 25 minutos. 571 00:24:21,720 --> 00:24:24,120 El cordero ha terminado en la olla a presión. 572 00:24:24,120 --> 00:24:26,600 Acertado. Mi masa quebrada está lista, 573 00:24:26,600 --> 00:24:29,280 y por eso quiero empezar para armar las tartas de mano. 574 00:24:30,440 --> 00:24:33,000 el pastel necesita literalmente como 23 minutos, 575 00:24:33,000 --> 00:24:35,160 Yo diría que es en un minuto. 576 00:24:35,160 --> 00:24:36,960 Entonces está muy, muy, muy apretado. 577 00:24:36,960 --> 00:24:38,640 Dios mío. 578 00:24:38,640 --> 00:24:40,080 Pero reviso las patatas. 579 00:24:40,080 --> 00:24:41,520 y no estan cocidos hasta el final. 580 00:24:42,840 --> 00:24:44,680 ¡Oh! 581 00:24:44,680 --> 00:24:46,600 Estoy en problemas aquí. 582 00:25:00,520 --> 00:25:02,160 ¡Oh! 583 00:25:02,160 --> 00:25:04,120 Sé que me estoy quedando sin tiempo aquí 584 00:25:04,120 --> 00:25:06,080 y necesito conseguir este pastel en el horno, 585 00:25:06,080 --> 00:25:08,160 pero las patatas todavía están yendo. 586 00:25:08,160 --> 00:25:09,360 Necesito girar. 587 00:25:10,480 --> 00:25:13,480 Decido rellenar la masa solo con cordero. 588 00:25:14,520 --> 00:25:16,080 Muy, muy, muy apretado. 589 00:25:16,080 --> 00:25:17,920 meto mi pastel en el horno 590 00:25:17,920 --> 00:25:21,920 y solo espero en contra Todos esperamos que se cocine. 591 00:25:21,920 --> 00:25:24,200 Voy a dejar mis pasteles hasta el último segundo, 592 00:25:24,200 --> 00:25:25,480 Asegúrate de que lleguen al plato. seguro, 593 00:25:25,480 --> 00:25:28,880 y luego voy a repensar como incorporo las patatas. 594 00:25:28,880 --> 00:25:30,480 Podría hacerlo como comer un poco desordenado, 595 00:25:30,480 --> 00:25:31,800 algo así como ir a la cima. 596 00:25:31,800 --> 00:25:34,520 Decido hacer las patatas parte del chutney, 597 00:25:34,520 --> 00:25:37,600 para mantener ese dulce y combinación de sabores salados. 598 00:25:37,600 --> 00:25:41,760 Espero que todavía sepa como el clásico pastel nigeriano. 599 00:25:45,720 --> 00:25:48,000 DOT: Oh, Dios mío, es tan Es emocionante tener a Rick Stein. 600 00:25:48,000 --> 00:25:49,520 lo he estado observando desde que era niño. 601 00:25:49,520 --> 00:25:51,560 Me voy mexicano hoy 602 00:25:51,560 --> 00:25:53,680 así que he cocinado el cordero. 603 00:25:53,680 --> 00:25:55,640 tenemos unos garbanzos asados, 604 00:25:55,640 --> 00:25:58,520 tortillas, maracuyá crema agria 605 00:25:58,520 --> 00:25:59,720 Sí, es un día divertido. en la cocina. 606 00:26:00,760 --> 00:26:03,280 JACK: El tequila es una especia, ¿eh? Sí. 607 00:26:03,280 --> 00:26:04,360 quiero ser creativo hoy 608 00:26:04,360 --> 00:26:06,200 porque solo se prueban algunos platos, 609 00:26:06,200 --> 00:26:07,800 así que voy a ir con 610 00:26:07,800 --> 00:26:10,440 una natilla de mango y cardamomo, 611 00:26:10,440 --> 00:26:12,120 palmadita de crema de maracuyá, 612 00:26:12,120 --> 00:26:13,800 y lo voy a servir 613 00:26:13,800 --> 00:26:16,200 básicamente en la piel del mango eso va a estar congelado. 614 00:26:16,200 --> 00:26:19,640 Y espero poder convertirlo en una crema brulée al final. 615 00:26:21,280 --> 00:26:22,840 Petro. Hola. 616 00:26:22,840 --> 00:26:24,320 ¿Cómo estás? 617 00:26:24,320 --> 00:26:26,840 Estoy haciendo puros de cordero 618 00:26:26,840 --> 00:26:29,160 y lo serviré con una mayonesa de zumaque. 619 00:26:29,160 --> 00:26:30,240 DE ACUERDO. 620 00:26:30,240 --> 00:26:31,480 RICK: Estás haciendo tu propio filo? 621 00:26:31,480 --> 00:26:34,160 Sí, sí, sí. ¡Oh, bien hecho! Estoy haciendo mi propia masa filo. 622 00:26:34,160 --> 00:26:36,520 Pero el sentimiento es definitivamente un ambiente de Medio Oriente. 623 00:26:36,520 --> 00:26:37,800 Me gusta. 624 00:26:41,160 --> 00:26:42,960 PAT: ¡Uf! Oh, Miin, eso parece épico. 625 00:26:42,960 --> 00:26:44,080 MIIN: Gracias. 626 00:26:44,080 --> 00:26:45,560 creo que hoy solo esta cocinando cosas 627 00:26:45,560 --> 00:26:48,120 que me encanta cocinar y me encanta comer, 628 00:26:48,120 --> 00:26:49,840 así que tengo bastante confianza. 629 00:26:52,760 --> 00:26:56,000 estoy tomando mucho tiempo para amamantar el curry, 630 00:26:56,000 --> 00:26:58,560 ajustando los sabores, la salinidad, 631 00:26:58,560 --> 00:26:59,680 la acidez. 632 00:27:01,120 --> 00:27:03,400 el cangrejo se esta cocinando en el curry, 633 00:27:03,400 --> 00:27:07,160 y luego, mientras tanto, También estoy trabajando en un pan plano. 634 00:27:08,760 --> 00:27:11,920 La espiral y la mantequilla derretida 635 00:27:11,920 --> 00:27:15,600 entre las capas creará un pan plano muy hojaldrado, 636 00:27:15,600 --> 00:27:17,720 para que puedas limpiar esa salsa de curry. 637 00:27:17,720 --> 00:27:19,200 Es Rick Stein. 638 00:27:19,200 --> 00:27:20,960 Realmente lo quiero para probar mi comida 639 00:27:20,960 --> 00:27:22,600 y le encanta su curry, 640 00:27:22,600 --> 00:27:24,840 así que espero Me lo probaré hoy. 641 00:27:24,840 --> 00:27:25,880 ¡Caliente, caliente, caliente, caliente, caliente! 642 00:27:28,000 --> 00:27:31,720 Bueno chicos, tenéis Faltan 15 minutos. Allez! 643 00:27:31,720 --> 00:27:34,000 (APLAUSOS) 644 00:27:36,640 --> 00:27:38,560 ALYONA: Está fuera de mi zona de confort hoy 645 00:27:38,560 --> 00:27:39,920 con todas estas especias, 646 00:27:39,920 --> 00:27:42,320 así que me he apegado a mis puntos fuertes. 647 00:27:42,320 --> 00:27:45,720 Sabores costeros italianos. 648 00:27:45,720 --> 00:27:49,200 Mi pescado está en el horno. Mis patatas están casi listas. 649 00:27:49,200 --> 00:27:50,640 Voy a usar sal de hinojo. 650 00:27:50,640 --> 00:27:52,640 tomarlo en otro nivel completamente diferente. 651 00:27:52,640 --> 00:27:54,080 DE ACUERDO. 652 00:27:55,680 --> 00:27:56,760 ¡Vaya! 653 00:27:56,760 --> 00:27:59,880 Y ahora estoy haciendo la salsa de mantequilla de maracuyá. 654 00:27:59,880 --> 00:28:03,080 quiero que quede muy fresco y vibrante, 655 00:28:03,080 --> 00:28:04,480 algo que ayudará a levantar 656 00:28:04,480 --> 00:28:06,680 todo el plato junto con el pescado. 657 00:28:06,680 --> 00:28:09,320 Uh, realmente no tenemos cualquier limón y lima, 658 00:28:09,320 --> 00:28:10,720 así que estoy intentando 659 00:28:10,720 --> 00:28:13,440 para infundir un poco de acidez en maracuyá. 660 00:28:13,440 --> 00:28:15,560 creo que va ser bastante duro 661 00:28:15,560 --> 00:28:17,760 para equilibrarlo y hacerlo realmente impresionante, 662 00:28:17,760 --> 00:28:19,120 pero si puedo lograrlo, 663 00:28:19,120 --> 00:28:20,960 creo que podría ser uno de los platos estrella. 664 00:28:26,000 --> 00:28:28,440 KANIKA: Los indios nunca dicen no a las especias. 665 00:28:28,440 --> 00:28:30,560 Así que me encanta este desafío. 666 00:28:30,560 --> 00:28:32,960 tengo mi pescado frito 667 00:28:32,960 --> 00:28:35,200 y tengo mi pachadi de mango listo. 668 00:28:35,200 --> 00:28:38,560 Voy a estallar directamente al curry ahora. 669 00:28:38,560 --> 00:28:41,040 Para mi curry de espinacas, usando la mezcla de especias 670 00:28:41,040 --> 00:28:42,720 que he usado para mis peces, 671 00:28:42,720 --> 00:28:45,000 entonces tengo tamarindo, asafétida, 672 00:28:45,000 --> 00:28:47,840 las semillas de mostaza y las bolitas de chile. 673 00:28:47,840 --> 00:28:50,760 va a ser un tipo de sabor terroso, 674 00:28:50,760 --> 00:28:53,800 que va a traer este plato juntos. 675 00:28:53,800 --> 00:28:55,640 Sé que Rick Stein 676 00:28:55,640 --> 00:28:59,000 ama la comida india, especialmente cuando tiene que ver 677 00:28:59,000 --> 00:29:00,360 con especias, 678 00:29:00,360 --> 00:29:03,840 entonces creo que hacer un curry es la mejor manera de ser probado. 679 00:29:07,760 --> 00:29:08,920 CASPER: Eso se ve bien. 680 00:29:08,920 --> 00:29:10,000 Me siento realmente confiado. 681 00:29:10,000 --> 00:29:12,800 Todos los sabores. mi postre es exactamente como lo quiero. 682 00:29:12,800 --> 00:29:13,960 Lindo. 683 00:29:13,960 --> 00:29:15,920 El polvo de mango verde ha hecho que la miga sea realmente picante. 684 00:29:15,920 --> 00:29:17,520 Es casi como un sorbete. 685 00:29:17,520 --> 00:29:18,960 eso va perfecto 686 00:29:18,960 --> 00:29:21,000 con el calor del chile en el helado 687 00:29:21,000 --> 00:29:22,760 y la frescura de ese granizado de maracuyá. 688 00:29:24,960 --> 00:29:28,880 Lo último que necesito terminar es mi caramelo de tamarindo. 689 00:29:28,880 --> 00:29:30,840 A mi me ha funcionado muy bien antes 690 00:29:30,840 --> 00:29:32,320 con el cocinero Jimmy Barnes. 691 00:29:32,320 --> 00:29:36,640 El tamarindo trae esta acidez ácida. 692 00:29:36,640 --> 00:29:38,160 Algunas notas amargas agradables ahí también. 693 00:29:38,160 --> 00:29:39,440 será realmente lindo y equilibrado. 694 00:29:42,560 --> 00:29:44,240 Es un plato realmente único, 695 00:29:44,240 --> 00:29:47,160 y porque los jueces sólo van a probar 12, 696 00:29:47,160 --> 00:29:49,040 Espero que se destaque. 697 00:29:53,240 --> 00:29:54,840 Mmm... 698 00:29:54,840 --> 00:29:56,440 realmente tengo que recoger el ritmo. 699 00:29:56,440 --> 00:29:59,720 estoy muy emocionado cocinar para Rick Stein. 700 00:29:59,720 --> 00:30:04,640 Tengo mis espinacas en el plato. y mi pan rallado está listo. 701 00:30:04,640 --> 00:30:06,400 Para ser honesto, Estoy tan preocupada por el tiempo. 702 00:30:06,400 --> 00:30:10,160 Tienes que darte prisa. ¡Solo faltan cinco minutos! 703 00:30:10,160 --> 00:30:12,320 ¡Vamos! (LOS JUECES APLAUDEN) 704 00:30:12,320 --> 00:30:13,560 Dios mío. 705 00:30:13,560 --> 00:30:15,320 Estoy enloqueciendo. 706 00:30:15,320 --> 00:30:17,480 Todavía necesito cocinar el pescado. 707 00:30:17,480 --> 00:30:20,600 Oh, esto no se va a cocinar. 708 00:30:28,440 --> 00:30:31,000 Oh, hombre, me estoy estresando. 709 00:30:31,000 --> 00:30:34,680 Si no cocino este pescado, Básicamente no tengo plato. 710 00:30:34,680 --> 00:30:36,120 ¡Date prisa, date prisa, date prisa! 711 00:30:45,320 --> 00:30:46,760 Esto no se va a cocinar. 712 00:30:49,840 --> 00:30:52,800 Oh, hombre, me estoy estresando. 713 00:30:52,800 --> 00:30:55,360 esto es en serio No hay tiempo suficiente para este pescado. 714 00:30:56,520 --> 00:30:58,480 Estoy enloqueciendo. 715 00:30:58,480 --> 00:31:00,840 Ay dios mío. DE ACUERDO. 716 00:31:00,840 --> 00:31:03,360 Sería tan devastador 717 00:31:03,360 --> 00:31:06,000 para servir pescado crudo a Rick Stein. 718 00:31:06,000 --> 00:31:08,040 Estaría tan desconsolado. 719 00:31:08,040 --> 00:31:10,000 (CHILLADOS) 720 00:31:11,520 --> 00:31:13,560 Confía en mí, quieres un plato de los cuatro primeros, 721 00:31:13,560 --> 00:31:15,400 solo tienes ¡Faltan dos minutos! 722 00:31:15,400 --> 00:31:16,880 (LOS JUECES APLAUDEN) 723 00:31:19,440 --> 00:31:20,720 CONCURSANTE MASCULINO: Realmente debajo de la bomba. 724 00:31:25,000 --> 00:31:27,280 ¡Oh, hombre! 725 00:31:28,680 --> 00:31:31,080 PAT: El pescado está listo. ¡Uf! 726 00:31:32,320 --> 00:31:33,920 OLAOLU: Es hora de conseguir mi pastel. fuera del horno. 727 00:31:33,920 --> 00:31:36,920 Espero que haya sido tiempo suficiente para conseguirlo. el cocinero justo sobre ellos. 728 00:31:36,920 --> 00:31:40,040 Tengo las patatas ahí. chutney. 729 00:31:40,040 --> 00:31:42,480 tiene ese gusto dulce y salado, 730 00:31:42,480 --> 00:31:43,880 lo que estaba buscando. 731 00:31:45,960 --> 00:31:48,240 solo estoy esperando que ya he hecho suficiente. 732 00:31:52,840 --> 00:31:54,320 Sí, ya veremos. 733 00:31:55,520 --> 00:31:56,800 ¡Sé rápido, rápido, rápido! 734 00:31:56,800 --> 00:31:58,720 ANNABEL: El tiempo corre. 735 00:31:58,720 --> 00:31:59,840 ¡Uf! 736 00:31:59,840 --> 00:32:01,280 mi pastel se va salir del horno 737 00:32:01,280 --> 00:32:02,920 en el momento final. 738 00:32:02,920 --> 00:32:06,400 Tengo como una pequeña jarra de mi jugo de maracuyá 739 00:32:06,400 --> 00:32:09,240 al lado y luego mi ricotta, es súper suave. 740 00:32:09,240 --> 00:32:11,160 es un poco mas flojo consistencia, 741 00:32:11,160 --> 00:32:12,640 pero eso es lo que estaba buscando. 742 00:32:12,640 --> 00:32:13,640 ¡Oh! 743 00:32:13,640 --> 00:32:15,280 Sólo espero haber hecho lo suficiente. 744 00:32:16,480 --> 00:32:17,720 ¡Ponlo en el plato! 745 00:32:17,720 --> 00:32:19,680 ¡Quedan 30 segundos! ¡Vamos! 746 00:32:21,000 --> 00:32:22,920 ANNABEL: Creo que está bien. 747 00:32:24,320 --> 00:32:25,640 ¡Oh! 748 00:32:32,040 --> 00:32:34,720 GRACE: Estoy realmente preocupada. el pescado no está cocido. 749 00:32:34,720 --> 00:32:37,720 Creo que podríamos estar ahí. 750 00:32:39,040 --> 00:32:40,720 ¡Bien, chicos! Diez... 751 00:32:42,280 --> 00:32:45,200 JUECES: ..nueve, ocho, 752 00:32:45,200 --> 00:32:48,960 siete, seis, 753 00:32:48,960 --> 00:32:51,680 cinco, cuatro, 754 00:32:51,680 --> 00:32:55,920 ¡tres, dos, uno! 755 00:32:55,920 --> 00:32:58,040 ¡Eso es todo, todos! ¡Bien hecho! 756 00:33:03,240 --> 00:33:07,120 ¿Cómo te sientes? ¡Ah! ¡Oh! 757 00:33:07,120 --> 00:33:09,960 Me siento genial. Me encanta mi plato. 758 00:33:09,960 --> 00:33:11,640 Por supuesto que quiero que me prueben. 759 00:33:11,640 --> 00:33:13,920 quiero ir a tener una pequeña charla con Rick Stein. 760 00:33:13,920 --> 00:33:15,040 (RISAS) 761 00:33:15,040 --> 00:33:17,320 Así que espero que todo salga bien. juntos. Espero que les encante. 762 00:33:18,600 --> 00:33:21,240 GRACE: Estoy bastante estresada. 763 00:33:21,240 --> 00:33:24,040 Realmente no lo sé si está cocido o no. 764 00:33:29,160 --> 00:33:31,800 estamos buscando los cuatro mejores platos 765 00:33:31,800 --> 00:33:35,040 ser salvado de la eliminación total de mañana, 766 00:33:35,040 --> 00:33:36,320 y al decir eso, 767 00:33:36,320 --> 00:33:38,800 solo estamos probando los 12 platos más atractivos. 768 00:33:45,040 --> 00:33:47,760 JEAN-CHRISTOPHE: El primer plato es Casper. 769 00:33:50,720 --> 00:33:53,040 Estoy muy, muy orgulloso con lo que he puesto. 770 00:33:53,040 --> 00:33:55,520 Esto probablemente podría ser uno de mis platos más singulares 771 00:33:55,520 --> 00:33:56,720 en la cocina hasta ahora. 772 00:33:58,000 --> 00:33:59,160 Y entonces creo que tengo 773 00:33:59,160 --> 00:34:01,320 un muy buen tiro a la inmunidad hoy. 774 00:34:04,040 --> 00:34:05,360 Casper, ¿qué has hecho? 775 00:34:06,400 --> 00:34:08,560 He hecho un helado de mango. 776 00:34:08,560 --> 00:34:13,280 con chile y galanga y un granizado de maracuyá. 777 00:34:13,280 --> 00:34:16,240 Y luego también tengo un caramelo de tamarindo. 778 00:34:16,240 --> 00:34:17,680 Definitivamente es intrigante. Sí. 779 00:34:31,520 --> 00:34:32,640 RICK: Mmmm. 780 00:34:33,800 --> 00:34:36,200 SOFÍA: ¿Qué fue eso, Rick? Mmmm. 781 00:34:37,720 --> 00:34:41,560 solo pensé que era una cornucopia de delicias. 782 00:34:41,560 --> 00:34:43,320 ¡Hoo-hoo! Gracias, rick. 783 00:34:45,040 --> 00:34:48,760 Me encanta el chile. Ese helado es fantástico. 784 00:34:48,760 --> 00:34:50,120 El granizado es fantástico. 785 00:34:50,120 --> 00:34:51,840 La miga quedó fantástica. 786 00:34:52,840 --> 00:34:56,560 Y ese poquito de amargor en el caramelo. 787 00:34:56,560 --> 00:34:59,320 es solo Un pudín muy, muy bonito. 788 00:34:59,320 --> 00:35:01,320 Muchas gracias. 789 00:35:01,320 --> 00:35:05,600 Es increíblemente, increíblemente delicioso. 790 00:35:07,920 --> 00:35:12,480 Ese helado de mango Es tan delicioso y sedoso. 791 00:35:12,480 --> 00:35:14,760 Y justo como crees que va para alejarse un poco, 792 00:35:14,760 --> 00:35:17,000 obtienes el golpe de ese chile. 793 00:35:17,000 --> 00:35:18,080 simplemente rebota 794 00:35:18,080 --> 00:35:19,880 todo alrededor de tu lengua y el paladar. 795 00:35:19,880 --> 00:35:22,280 Y lo último que obtienes es ese calor. 796 00:35:22,280 --> 00:35:25,920 Y es realmente encantador. No es nada abrumador. 797 00:35:25,920 --> 00:35:28,880 realmente lo hubiera apreciado un servicio más grande. 798 00:35:30,720 --> 00:35:32,960 Hay muchos ingredientes usaste allí 799 00:35:32,960 --> 00:35:34,880 que son una gran parte de mi niñez, 800 00:35:34,880 --> 00:35:37,360 como el tamarindo y el amchar, 801 00:35:37,360 --> 00:35:39,360 y me recuerda a la comida callejera 802 00:35:39,360 --> 00:35:42,680 de, como, mojar fruta en, como, sal. 803 00:35:42,680 --> 00:35:45,240 Tenía ese tipo de sensación al respecto, 804 00:35:45,240 --> 00:35:47,280 pero luego en un plato de alta gama. 805 00:35:47,280 --> 00:35:50,120 creo que la cosa eso es realmente especial 806 00:35:50,120 --> 00:35:53,560 sobre este plato es completamente original. 807 00:35:53,560 --> 00:35:56,640 Sólo requiere a alguien con una manera muy singular 808 00:35:56,640 --> 00:35:58,840 de pensar en la comida para crear eso. 809 00:36:01,360 --> 00:36:04,680 Ven aquí. Quiero estrechar tu mano. ¡Me encanta! ¡Ja ja! 810 00:36:04,680 --> 00:36:06,600 En serio, hermano. Gracias. 811 00:36:06,600 --> 00:36:08,680 Eso, como, tu ganas esta competencia 812 00:36:08,680 --> 00:36:10,000 con platos así. 813 00:36:10,000 --> 00:36:12,440 (EXHALA) No estoy bromeando. 814 00:36:12,440 --> 00:36:16,440 Me sorprende que puedas haz eso 815 00:36:16,440 --> 00:36:19,920 en nuestro segundo desafío de la caja misteriosa 816 00:36:19,920 --> 00:36:22,280 con un montón de ingredientes aleatorios. 817 00:36:26,440 --> 00:36:28,760 Honestamente, como, Es perfecto, amigo. 818 00:36:28,760 --> 00:36:31,880 Y es tan inspirador que estemos tan temprano en la competencia 819 00:36:31,880 --> 00:36:34,160 y no sólo estás pensando sobre platos como ese, 820 00:36:34,160 --> 00:36:37,160 pero, como, ejecutándolo a un nivel tan alto. 821 00:36:40,920 --> 00:36:44,240 Puedo... puedo ver esto Es un gran momento para ti. 822 00:36:44,240 --> 00:36:45,560 Sí. ¿Cómo te sientes? 823 00:36:45,560 --> 00:36:47,480 Oh, es una locura. Como, yo no estaría... 824 00:36:47,480 --> 00:36:48,880 No creo que estaría cocinando 825 00:36:48,880 --> 00:36:50,080 platos como este. 826 00:36:50,080 --> 00:36:51,240 Ya sabes, hace unos meses. 827 00:36:51,240 --> 00:36:52,840 sin todos por aqui también. 828 00:36:52,840 --> 00:36:54,160 Es muy inspirador. 829 00:36:54,160 --> 00:36:56,240 Um, y todos los comentarios. ustedes dan, 830 00:36:56,240 --> 00:36:57,480 apenas en las últimas semanas, 831 00:36:57,480 --> 00:36:59,520 He aprendido mucho. 832 00:36:59,520 --> 00:37:02,080 Um, sí, es... 833 00:37:02,080 --> 00:37:04,080 Realmente disfruto estar aquí. 834 00:37:04,080 --> 00:37:06,160 Sigue empujando, sigue adelante 835 00:37:06,160 --> 00:37:09,080 porque, como, probando ese plato, 836 00:37:09,080 --> 00:37:10,440 tienes el talento para ganar esto. 837 00:37:10,440 --> 00:37:12,360 (Aplausos y aplausos) 838 00:37:12,360 --> 00:37:14,200 ¡Qué bueno, Casper! Muchas gracias. 839 00:37:14,200 --> 00:37:15,920 ¡Casper! 840 00:37:18,640 --> 00:37:22,200 Es extremadamente validante. estar escuchando este gran elogio 841 00:37:22,200 --> 00:37:23,880 de personas que realmente admirar y respetar. 842 00:37:23,880 --> 00:37:26,200 Eso es asombroso. Muchas gracias. 843 00:37:26,200 --> 00:37:28,480 me hace sentir todo cálido y confuso, 844 00:37:28,480 --> 00:37:31,320 y esto fue realmente un gran refuerzo de confianza 845 00:37:31,320 --> 00:37:32,680 que estoy destinado a estar aquí. 846 00:37:32,680 --> 00:37:35,400 Bueno, suerte que tengo. los pañuelos, ¿eh? Ay dios mío. 847 00:37:37,520 --> 00:37:38,920 Nos encantaría probar tu plato... 848 00:37:39,920 --> 00:37:41,200 ¡Olaolu! 849 00:37:45,240 --> 00:37:48,200 OLAOLU: Me siento aliviado de tener un pastel que está cocido. 850 00:37:48,200 --> 00:37:50,200 tuve que girar y hacer las patatas 851 00:37:50,200 --> 00:37:51,840 parte del chutney. 852 00:37:51,840 --> 00:37:53,040 solo estoy esperando 853 00:37:53,040 --> 00:37:55,080 que he hecho suficiente con los sabores. 854 00:38:08,000 --> 00:38:10,400 He hecho un pastel de carne nigeriano. 855 00:38:10,400 --> 00:38:13,840 con chutney de mango y patatas. 856 00:38:13,840 --> 00:38:16,640 las especias, Sé que hay pimentón 857 00:38:16,640 --> 00:38:18,400 y cebolla y ajo, un poco de pimienta blanca, 858 00:38:18,400 --> 00:38:20,600 semillas de jengibre y comino. 859 00:38:20,600 --> 00:38:21,920 También usé el iru. 860 00:38:21,920 --> 00:38:24,320 Así que, Eso es algarroba fermentada. 861 00:38:24,320 --> 00:38:26,080 Bien, probémoslo. 862 00:38:42,240 --> 00:38:45,240 Olaolu, me gustó el chutney de mango. 863 00:38:46,600 --> 00:38:48,880 Pensé que fue muy bien con la masa. 864 00:38:48,880 --> 00:38:51,000 Un ligero toque de especias. ahí dentro 865 00:38:51,000 --> 00:38:53,120 También fue un toque muy delicado. 866 00:38:53,120 --> 00:38:55,240 Pero no conseguí ninguna papa. 867 00:38:55,240 --> 00:38:57,440 así que no sé si eso fue algo bueno o malo. 868 00:38:58,520 --> 00:39:00,760 tengo Absolutamente jode toda la carne. 869 00:39:01,880 --> 00:39:03,960 Simplemente me faltaba, desafortunadamente, amigo. 870 00:39:05,880 --> 00:39:07,640 Creo que necesitabas la papa. ahí dentro 871 00:39:07,640 --> 00:39:10,480 porque entonces hubiera tenido ese tipo de efecto pastoso, 872 00:39:10,480 --> 00:39:12,760 donde se retenía ese almidón toda esa carne junta 873 00:39:12,760 --> 00:39:15,240 y todavía está una sensación agradable en la boca, 874 00:39:15,240 --> 00:39:16,520 porque es solo un poco seco 875 00:39:16,520 --> 00:39:19,160 y hay una especie de bastantes bolsillos vacíos 876 00:39:19,160 --> 00:39:20,760 donde no hay nada entre la carne. 877 00:39:20,760 --> 00:39:22,520 entonces fue una pena que solo tuviste que reajustar, 878 00:39:22,520 --> 00:39:25,200 pero sigue siendo realmente Pequeño pivote encomiable. 879 00:39:25,200 --> 00:39:26,800 Gracias. 880 00:39:26,800 --> 00:39:29,560 Solo pensé en la proporción de masa al relleno 881 00:39:29,560 --> 00:39:31,160 no fue suficiente relleno. 882 00:39:31,160 --> 00:39:32,480 Y me gusta el mango. 883 00:39:33,760 --> 00:39:37,400 Sólo necesitas un poco más de acidez. toque más ácido, 884 00:39:37,400 --> 00:39:38,520 pero un buen plato. 885 00:39:47,200 --> 00:39:48,400 El próximo plato que nos gustaría probar... 886 00:39:53,360 --> 00:39:54,520 ..es Aliona. 887 00:39:57,520 --> 00:40:00,840 ALYONA: Estaba un poco asustada. aceptando el desafío de las especias, 888 00:40:00,840 --> 00:40:02,880 así que quería jugar a mis fortalezas 889 00:40:02,880 --> 00:40:04,920 y use hierbas italianas. 890 00:40:04,920 --> 00:40:06,120 Me encantan los sabores. 891 00:40:06,120 --> 00:40:09,400 Espero haber hecho lo suficiente para ganar un plato superior hoy. 892 00:40:11,600 --> 00:40:12,720 Bueno, hola. 893 00:40:14,040 --> 00:40:15,720 Hice pargo entero al horno 894 00:40:15,720 --> 00:40:19,280 con romero, orégano, 895 00:40:19,280 --> 00:40:21,520 semillas de hinojo y perejil, 896 00:40:21,520 --> 00:40:24,520 unas patatas con sal de hinojo, 897 00:40:24,520 --> 00:40:26,360 calabacín en escabeche 898 00:40:26,360 --> 00:40:29,720 y salsa de mantequilla de maracuyá. 899 00:40:31,080 --> 00:40:32,680 Cuando entré hoy, 900 00:40:32,680 --> 00:40:34,320 en realidad estaba bastante intimidado 901 00:40:34,320 --> 00:40:38,120 porque no estoy muy acostumbrado trabajar con muchas especias, 902 00:40:38,120 --> 00:40:41,040 así que quería hacer algo italiano 903 00:40:41,040 --> 00:40:44,120 y realmente tipo de héroe los ingredientes. 904 00:40:44,120 --> 00:40:45,320 estoy muy emocionado 905 00:40:45,320 --> 00:40:47,400 para ver como esta maracuyá La salsa va con el pescado. 906 00:40:47,400 --> 00:40:48,640 Entonces, ¿probamos? Sí. 907 00:40:48,640 --> 00:40:49,760 Gracias. 908 00:40:52,960 --> 00:40:54,880 ¿Alena? Sí. 909 00:40:54,880 --> 00:40:56,280 ¿Cómo piensas? ¿El pescado está cocido? 910 00:40:58,760 --> 00:41:00,800 Espero que esté bien cocido. 911 00:41:00,800 --> 00:41:01,960 Bueno... 912 00:41:03,720 --> 00:41:06,520 ..Estoy teniendo tanta alegría sacándolo del marco... 913 00:41:06,520 --> 00:41:07,720 (Jadeos) 914 00:41:09,000 --> 00:41:10,920 ..porque es tan perfecto. 915 00:41:10,920 --> 00:41:13,520 Se está volviendo tan absoluto punto... 916 00:41:13,520 --> 00:41:14,600 Sí. 917 00:41:14,600 --> 00:41:18,160 ..donde todavía está muy lleno de jugo, 918 00:41:18,160 --> 00:41:19,480 pero se está alejando del hueso. 919 00:41:19,480 --> 00:41:20,680 Es hermoso. Sí. 920 00:41:20,680 --> 00:41:23,080 Dios mío, estoy tan feliz. 921 00:41:37,200 --> 00:41:39,640 Bueno, pensé las patatas estaban geniales. 922 00:41:41,680 --> 00:41:43,240 Tan pronto como lo probé esas patatas, pensé, 923 00:41:43,240 --> 00:41:45,240 "Este es alguien que sabe cocinar." 924 00:41:45,240 --> 00:41:46,400 ¿Sabes? 925 00:41:46,400 --> 00:41:48,400 son solo bellamente aromatizado. 926 00:41:48,400 --> 00:41:50,200 El pescado, perfectamente cocinado. 927 00:41:51,520 --> 00:41:53,840 Y el revestimiento quedó fabuloso. 928 00:41:53,840 --> 00:41:57,440 Lo que realmente me gustó ¿Te dejaste todas las aletas? 929 00:41:57,440 --> 00:41:59,080 ¡Mmm! ..y simplemente se ve genial. 930 00:41:59,080 --> 00:42:02,280 En cierto modo pensé, "¿Por qué cortarlos a todos?" 931 00:42:02,280 --> 00:42:03,440 ¿Sabes? 932 00:42:03,440 --> 00:42:04,880 (RISAS) ¡Es realmente bueno! 933 00:42:04,880 --> 00:42:08,920 Estoy de acuerdo. Las patatas son increíbles. 934 00:42:08,920 --> 00:42:11,440 y que es asombroso así es como te las arreglaste 935 00:42:11,440 --> 00:42:14,480 para atrapar a ese pargo. 936 00:42:14,480 --> 00:42:18,280 Quiero decir, puedes ver esto es exactamente la perfección. 937 00:42:20,200 --> 00:42:23,240 Creo que tu salsa es mágica. 938 00:42:23,240 --> 00:42:26,080 Es tan brillante y mantecoso 939 00:42:26,080 --> 00:42:28,120 y perfectamente sedoso en su consistencia, 940 00:42:28,120 --> 00:42:29,800 y creo eso es realmente inteligente. 941 00:42:31,040 --> 00:42:34,920 Eres honesto, ya sabes, las especias no son realmente tu fuerte 942 00:42:34,920 --> 00:42:36,320 y tu conjunto de habilidades, 943 00:42:36,320 --> 00:42:38,200 pero eres realmente bueno en la palabra F. 944 00:42:40,160 --> 00:42:41,200 ¡Sabor! 945 00:42:42,280 --> 00:42:43,800 ¡Sabor! 946 00:42:43,800 --> 00:42:45,760 Es fácil para ti, 947 00:42:45,760 --> 00:42:49,440 y esa es una gran ventaja en un desafío de caja misteriosa. 948 00:42:49,440 --> 00:42:54,320 Una vez que obtenga la proporción correcta de, como, salsa, pescado, papa - 949 00:42:54,320 --> 00:42:55,520 cielo. 950 00:42:55,520 --> 00:42:56,800 Ah, muchas gracias. 951 00:43:01,400 --> 00:43:03,040 ¡¿Ver?! 952 00:43:03,040 --> 00:43:04,520 Bien hecho. 953 00:43:06,480 --> 00:43:08,200 Gracias. Gracias. 954 00:43:08,200 --> 00:43:10,200 ¡Siguiente plato, Vinnie! 955 00:43:10,200 --> 00:43:12,480 ¡Sí, Vinnie! 956 00:43:14,160 --> 00:43:16,360 VINNIE: Es un cuarto completo. de cordero condimentado, 957 00:43:16,360 --> 00:43:18,680 y también lo he estofado, y luego hay un poco de hummus. 958 00:43:21,480 --> 00:43:23,600 Quería que esto fuera bueno 959 00:43:23,600 --> 00:43:25,040 y lo has hecho Un muy buen trabajo, amigo. 960 00:43:25,040 --> 00:43:27,280 El cordero está muy bien cocido. 961 00:43:27,280 --> 00:43:29,600 solo se esta alejando del hueso. 962 00:43:29,600 --> 00:43:32,520 El hummus fue una idea genial. Gracias. 963 00:43:32,520 --> 00:43:33,680 Palmadita. 964 00:43:33,680 --> 00:43:35,120 (APLAUSOS) 965 00:43:35,120 --> 00:43:38,040 PAT: He hecho un pargo entero frito 966 00:43:38,040 --> 00:43:39,720 con salsa de curry 967 00:43:39,720 --> 00:43:42,400 y algunos patatas ligeramente condimentadas. 968 00:43:42,400 --> 00:43:45,680 Ese pescado, acaba de ser presentado. tan bellamente, 969 00:43:45,680 --> 00:43:49,920 ¡Y las patatas están buenísimas! 970 00:43:49,920 --> 00:43:53,120 ANNABEL: Estoy esperando. y esperando ser probado, 971 00:43:53,120 --> 00:43:55,400 pero todo el mundo lo está haciendo, como, súper elaborado, 972 00:43:55,400 --> 00:43:57,080 hermosos platos. 973 00:43:57,080 --> 00:43:58,720 ¡Emily! 974 00:43:58,720 --> 00:44:02,080 EMILY: Así que he hecho una sopa de fideos con cordero de Xinjiang. 975 00:44:02,080 --> 00:44:06,840 Los fideos estaban muy bien hechos. Tan fino y sedoso. 976 00:44:06,840 --> 00:44:08,400 El cordero estaba cocido. realmente hermoso 977 00:44:08,400 --> 00:44:10,560 y en realidad la marinada estuvo perfecta. 978 00:44:10,560 --> 00:44:13,520 Y creo que no puedes ayudar pero compárate. 979 00:44:13,520 --> 00:44:15,160 Bien, el siguiente es... 980 00:44:15,160 --> 00:44:16,160 ..Annabel. 981 00:44:16,160 --> 00:44:19,280 (Aplausos) 982 00:44:19,280 --> 00:44:20,880 Hoy fui a lo seguro. 983 00:44:20,880 --> 00:44:22,840 Todavía tengo esa duda en el fondo de mi mente 984 00:44:22,840 --> 00:44:25,120 que tal vez No he hecho lo suficiente. 985 00:44:36,280 --> 00:44:37,680 Annabel, ¿qué has hecho? 986 00:44:37,680 --> 00:44:40,040 he hecho 987 00:44:40,040 --> 00:44:44,360 un norteafricano pastel de espinacas y patatas 988 00:44:44,360 --> 00:44:48,200 con ricota suelta y luego un poco de maracuyá. 989 00:44:48,200 --> 00:44:50,240 Entonces, ¿qué especias usaste? 990 00:44:50,240 --> 00:44:52,800 Yo solía - ooh, Tengo que recordarlos a todos. 991 00:44:52,800 --> 00:44:57,440 eh, pimentón, semillas de cilantro, comino, 992 00:44:57,440 --> 00:44:59,360 hojuelas de chile, 993 00:44:59,360 --> 00:45:01,440 un poco de zumaque y luego un poco de perejil. 994 00:45:01,440 --> 00:45:03,440 Guau. Vamos a intentarlo. 995 00:45:22,640 --> 00:45:23,880 Bueno, Anabel. 996 00:45:25,280 --> 00:45:29,160 Se supone que lo que hiciste ser rústico, sencillo, 997 00:45:29,160 --> 00:45:30,480 y lo es. 998 00:45:30,480 --> 00:45:32,320 Es absolutamente delicioso. 999 00:45:36,360 --> 00:45:40,280 Y lo que me sorprende aún más es bastante ligero, 1000 00:45:40,280 --> 00:45:42,920 y el medio está tierno y húmedo. 1001 00:45:44,640 --> 00:45:47,320 creo que diría es impecable. 1002 00:45:47,320 --> 00:45:49,680 Gracias. Gracias. 1003 00:45:49,680 --> 00:45:50,680 (RISAS) 1004 00:45:50,680 --> 00:45:52,200 Sí, Anabel. Realmente disfruté eso. 1005 00:45:52,200 --> 00:45:54,960 Muy especiado. 1006 00:45:54,960 --> 00:45:57,320 sabe a un plato del norte de África. 1007 00:45:57,320 --> 00:45:58,720 Oh, genial. 1008 00:45:58,720 --> 00:46:01,080 Yo creo, a falta de limón, 1009 00:46:01,080 --> 00:46:03,560 tu uso de maracuyá funciona de maravilla. 1010 00:46:03,560 --> 00:46:04,960 Gracias. Entonces lo disfruté. 1011 00:46:04,960 --> 00:46:06,720 Me imagino teniendo eso 1012 00:46:06,720 --> 00:46:08,880 en algún lugar de Marruecos para el desayuno. 1013 00:46:08,880 --> 00:46:10,400 Gracias. 1014 00:46:10,400 --> 00:46:12,440 Lo primero que destaca Es ese hermoso pastel. 1015 00:46:12,440 --> 00:46:15,720 Lo has hecho muy bien. Está perfectamente cocinado. 1016 00:46:15,720 --> 00:46:18,400 Tiene capas muy bonitas Puedes ver al lado. 1017 00:46:19,440 --> 00:46:22,400 Creo que la salsa podrías haberte ido bastante dulce, 1018 00:46:22,400 --> 00:46:23,920 porque como que anhelaba un poquito 1019 00:46:23,920 --> 00:46:25,880 por ese salado, dulce, tirón amargo. 1020 00:46:25,880 --> 00:46:26,880 Sí. 1021 00:46:26,880 --> 00:46:28,200 Pero aparte de eso, 1022 00:46:28,200 --> 00:46:30,120 Creo que fue uno de los mejores ejemplos 1023 00:46:30,120 --> 00:46:32,480 de cómo la maracuyá se ha utilizado hoy. 1024 00:46:32,480 --> 00:46:33,920 Está bien, gracias. 1025 00:46:33,920 --> 00:46:36,160 Gran trabajo en, como, sin intentar exagerar. 1026 00:46:38,280 --> 00:46:39,720 La moderación aquí es evidente, 1027 00:46:39,720 --> 00:46:41,720 pero lo que has hecho es que nos has dado 1028 00:46:41,720 --> 00:46:44,000 hermosa, espinacas inglesas terrosas, 1029 00:46:44,000 --> 00:46:46,200 cargado de esas especias, 1030 00:46:46,200 --> 00:46:47,640 tampoco exagerado, 1031 00:46:47,640 --> 00:46:50,040 y muy bien cocido también. 1032 00:46:50,040 --> 00:46:51,760 Y luego las hermosas patatas. puesto encima 1033 00:46:51,760 --> 00:46:53,400 solo lo di un punto de diferencia. 1034 00:46:53,400 --> 00:46:55,400 cocina sencilla hecho muy, muy bien 1035 00:46:55,400 --> 00:46:57,000 puede conseguirte lugares en esta cocina. 1036 00:46:57,000 --> 00:46:58,880 ¡Gracias! 1037 00:46:58,880 --> 00:47:00,920 Muy bien, gracias. 1038 00:47:00,920 --> 00:47:01,960 Ay dios mío. 1039 00:47:01,960 --> 00:47:03,880 estoy entusiasmado con los comentarios de los jueces. 1040 00:47:03,880 --> 00:47:06,280 Como, guau, A Rick Stein le gustaba mi comida. 1041 00:47:06,280 --> 00:47:09,160 creo que tengo una oportunidad para ganar la inmunidad hoy. 1042 00:47:10,680 --> 00:47:13,040 El próximo plato que nos encantaría probar. Es de Miin. 1043 00:47:17,400 --> 00:47:19,960 MIIN: Creo que lo puse un muy buen curry hoy, 1044 00:47:19,960 --> 00:47:22,320 pero obviamente yo tambien estoy un poco nervioso 1045 00:47:22,320 --> 00:47:23,320 porque rick stein 1046 00:47:23,320 --> 00:47:26,120 ama la india, le encanta su curry. 1047 00:47:26,120 --> 00:47:29,880 Ojalá hoy, los sabores están todos ahí y equilibrados. 1048 00:47:30,960 --> 00:47:33,480 Vaya, mira esto. ¡Hola, hola, hola! 1049 00:47:34,720 --> 00:47:36,000 Miin, cuéntanos qué has hecho. 1050 00:47:37,320 --> 00:47:41,360 He hecho curry de cangrejo con un pan plano de espinacas en espiral. 1051 00:47:43,000 --> 00:47:45,440 SOFÍA: ¿Usaste ¿bastantes especias o...? 1052 00:47:45,440 --> 00:47:47,280 Usé solo unos pocos. 1053 00:47:47,280 --> 00:47:51,120 creo que fue como de ocho a diez especias en total. 1054 00:47:51,120 --> 00:47:53,240 ¿Así que te volviste HAM? Sí, sí. 1055 00:47:53,240 --> 00:47:57,680 Hay chile, comino, cilantro, cúrcuma, ajo, 1056 00:47:57,680 --> 00:48:00,960 jengibre, cebolla en polvo y hojas de curry. 1057 00:48:00,960 --> 00:48:02,880 Bueno, no podemos esperar para profundizar. ¿Nos vamos? 1058 00:48:02,880 --> 00:48:04,000 Sí, por favor. 1059 00:48:25,880 --> 00:48:29,160 Miin, eso es un plato realmente hermoso. 1060 00:48:31,320 --> 00:48:34,360 Puedes decir que es una pasta de especias muy equilibrada 1061 00:48:34,360 --> 00:48:36,080 que has hecho. 1062 00:48:36,080 --> 00:48:37,640 Es intenso. 1063 00:48:37,640 --> 00:48:39,520 Pero ese panqueque, roti, 1064 00:48:39,520 --> 00:48:42,680 como quieras llamarlo, es espectacular. 1065 00:48:42,680 --> 00:48:44,600 Es tan bueno. 1066 00:48:46,720 --> 00:48:50,000 JEAN-CHRISTOPHE: Tan pronto como tengamos este cangrejo, 1067 00:48:50,000 --> 00:48:52,240 que has cocinado perfectamente... 1068 00:48:53,520 --> 00:48:56,040 ..y el liquido y la dulzura 1069 00:48:56,040 --> 00:48:59,480 y la carne tierna en el curry, 1070 00:48:59,480 --> 00:49:01,520 Dios mío. 1071 00:49:02,640 --> 00:49:06,440 Ese es el mejor pan plano. Lo he tenido durante años. 1072 00:49:09,000 --> 00:49:12,840 Es sólo la superposición de ello, la ligereza del mismo. 1073 00:49:12,840 --> 00:49:15,400 Y supongo que la salsa es un poco intenso, 1074 00:49:15,400 --> 00:49:16,880 pero ¿a quién le importa? 1075 00:49:16,880 --> 00:49:19,800 porque es genial para usar ese pan 1076 00:49:19,800 --> 00:49:21,520 para limpiar ese fantástico curry. 1077 00:49:21,520 --> 00:49:22,520 Bien hecho. 1078 00:49:22,520 --> 00:49:23,880 Gracias. Gracias. 1079 00:49:23,880 --> 00:49:25,880 (Aplausos) 1080 00:49:29,200 --> 00:49:32,640 Estoy muy aliviado por los comentarios. No puedo creerlo. 1081 00:49:32,640 --> 00:49:36,280 Rick ama mi curry significa mucho para mí, 1082 00:49:36,280 --> 00:49:39,320 y creo que tengo una oportunidad entre los cuatro primeros hoy. 1083 00:49:39,320 --> 00:49:41,680 Mate, el mejor pan plano ha probado. 1084 00:49:41,680 --> 00:49:42,880 (RISAS) 1085 00:49:42,880 --> 00:49:44,240 A continuación... 1086 00:49:53,680 --> 00:49:55,120 ¡Jack! 1087 00:49:55,120 --> 00:49:56,800 Oh. 1088 00:49:56,800 --> 00:49:57,800 Intrigante. 1089 00:49:57,800 --> 00:50:01,200 Hoy he hecho un mango. crema brulée de maracuyá 1090 00:50:01,200 --> 00:50:02,600 con cardamomo. 1091 00:50:04,720 --> 00:50:07,120 Jack, me encantó el sabor. hermoso y fresco. 1092 00:50:07,120 --> 00:50:10,080 lo consigues el más mínimo toque de cardamomo. 1093 00:50:10,080 --> 00:50:13,360 Probablemente me hubiera gustado un poquito más. 1094 00:50:13,360 --> 00:50:15,520 Mira, estabas tan cerca en esa palmadita de crema. 1095 00:50:15,520 --> 00:50:17,560 Es como, un poco granulado, 1096 00:50:17,560 --> 00:50:19,720 pero siento que lo has hecho un trabajo bastante bueno. 1097 00:50:19,720 --> 00:50:22,200 el siguiente plato nos encantaría probar... 1098 00:50:23,720 --> 00:50:25,160 ..es de Petro. 1099 00:50:25,160 --> 00:50:26,960 (Aplausos) 1100 00:50:29,080 --> 00:50:30,680 PETRO: He hecho cigarros de cordero. 1101 00:50:30,680 --> 00:50:34,400 con zumaque y mayonesa de menta seca. 1102 00:50:34,400 --> 00:50:36,400 Bueno, quiero decir, es muy sabroso. 1103 00:50:36,400 --> 00:50:39,200 Ligera desventaja es la masa filo. 1104 00:50:39,200 --> 00:50:40,880 Es un poco espeso. 1105 00:50:40,880 --> 00:50:42,040 Bien, el siguiente... 1106 00:50:43,680 --> 00:50:45,800 KANIKA: Hoy, Espero ser probado 1107 00:50:45,800 --> 00:50:49,280 porque un desafío de especias está realmente en mi callejón. 1108 00:50:49,280 --> 00:50:50,560 ..Hannah. 1109 00:50:50,560 --> 00:50:52,520 (Aplausos) 1110 00:50:54,240 --> 00:50:56,080 pero estoy empezando sentirse preocupado 1111 00:50:56,080 --> 00:50:58,040 Puede que hoy no me prueben. 1112 00:50:59,640 --> 00:51:01,280 Te he hecho canutillos 1113 00:51:01,280 --> 00:51:05,040 eso tiene una palmadita de crema de vainilla y cardamomo 1114 00:51:05,040 --> 00:51:07,560 y una crema de pétalos de rosa. 1115 00:51:11,040 --> 00:51:13,880 Hannah, esto es un placer. 1116 00:51:13,880 --> 00:51:16,280 Ah, bien. 1117 00:51:16,280 --> 00:51:20,720 Tu choux está bien proporcionado, consistente, muy bien cocido, 1118 00:51:20,720 --> 00:51:21,920 hermoso color. 1119 00:51:21,920 --> 00:51:25,680 Tu chisporroteo hace lo de (IMITA CRACKING). 1120 00:51:25,680 --> 00:51:27,400 Pero por favor ten cuidado con la sal. 1121 00:51:29,680 --> 00:51:32,360 entonces hay 12 personas siendo probado hoy, 1122 00:51:32,360 --> 00:51:36,240 y entonces solo tengo una oportunidad dejado para impresionar a Rick Stein, 1123 00:51:36,240 --> 00:51:39,000 y realmente espero que sea yo. 1124 00:51:39,000 --> 00:51:42,280 A continuación, nos gustaría probar un plato de pescado de... 1125 00:51:58,200 --> 00:52:01,240 A continuación, nos gustaría probar un plato de pescado de... 1126 00:52:05,360 --> 00:52:06,800 ..Gracia. 1127 00:52:06,800 --> 00:52:08,920 (Aplausos) 1128 00:52:10,960 --> 00:52:13,640 Oh, mi plato está siendo probado. ¡Por Rick Stein! 1129 00:52:15,280 --> 00:52:16,800 Un sueño así hecho realidad. 1130 00:52:16,800 --> 00:52:19,080 POH: Oh, eso se ve bien. (SILBATOS) 1131 00:52:19,080 --> 00:52:20,280 Gracias. 1132 00:52:21,600 --> 00:52:24,880 Estoy muy feliz con mi concepto. y mi idea. 1133 00:52:24,880 --> 00:52:27,360 me encantaría para ganar la inmunidad hoy. 1134 00:52:27,360 --> 00:52:29,480 Sólo espero que mi pez está cocido. 1135 00:52:29,480 --> 00:52:32,880 Gracia, Gracia, Gracia, ¿Qué tenemos aquí? 1136 00:52:32,880 --> 00:52:36,040 Así que hice un pargo desmenuzado, 1137 00:52:36,040 --> 00:52:38,840 un puré fresco de las espinacas inglesas, 1138 00:52:38,840 --> 00:52:41,640 y luego unas flores de calabacín encima. 1139 00:52:41,640 --> 00:52:42,880 Especia: ¿qué elegiste? 1140 00:52:42,880 --> 00:52:45,520 Um, entonces lo he hecho semillas de cilantro, 1141 00:52:45,520 --> 00:52:47,400 semillas de hinojo y pimienta negra. 1142 00:52:47,400 --> 00:52:48,840 A la vista, parece muy simple, 1143 00:52:48,840 --> 00:52:50,560 pero hubo un poco del trabajo que se hizo en esto, 1144 00:52:50,560 --> 00:52:51,720 ¿no estaba ahí? Sí, sí. 1145 00:52:51,720 --> 00:52:54,000 Entonces tuve que hacer el pan. para hacer el pan rallado. 1146 00:52:54,000 --> 00:52:55,800 Obviamente, tuve que hacer mariposas. el pescado. 1147 00:52:55,800 --> 00:52:57,960 Realmente quería gastar mucho tiempo haciendo eso 1148 00:52:57,960 --> 00:53:01,440 para asegurarse No había huesos allí. 1149 00:53:01,440 --> 00:53:03,960 ¿Está cocido el pescado? 1150 00:53:03,960 --> 00:53:05,800 Eso espero. 1151 00:53:05,800 --> 00:53:07,480 Obviamente estaba abajo al cable. 1152 00:53:07,480 --> 00:53:08,640 Ah, ¿no fue así? 1153 00:53:08,640 --> 00:53:10,680 Mis dedos están cruzados. 1154 00:53:10,680 --> 00:53:12,000 Una manera de saberlo. 1155 00:53:12,000 --> 00:53:13,280 ¡Argh! 1156 00:53:25,200 --> 00:53:27,400 RICK: Bastante bien. Es bastante bueno. 1157 00:53:27,400 --> 00:53:28,920 ¿Bastante bien? Es bueno. 1158 00:53:28,920 --> 00:53:30,120 ¡DE ACUERDO! 1159 00:53:33,080 --> 00:53:34,960 ¡Uf! 1160 00:53:47,560 --> 00:53:50,160 Grace, esto es simplemente delicioso. 1161 00:53:52,760 --> 00:53:56,680 La mariposa en el pez. estuvo muy bien hecho. 1162 00:53:56,680 --> 00:53:58,920 ¿Alguien tiene un hueso? No. Sin hueso. 1163 00:54:00,320 --> 00:54:03,560 Me encanta esa pequeña mezcla de especias. encima. 1164 00:54:03,560 --> 00:54:06,200 Cuando tienes, como, un toque de semilla de cilantro, 1165 00:54:06,200 --> 00:54:08,920 un poco de semilla de hinojo, Lo cavé duro. 1166 00:54:08,920 --> 00:54:11,920 fue suficiente saber que había especias en ello, 1167 00:54:11,920 --> 00:54:14,400 pero definitivamente solo jugaron, como un pequeño y bonito papel 1168 00:54:14,400 --> 00:54:16,240 durante todo el plato y no lo dominó. 1169 00:54:16,240 --> 00:54:19,760 Gran trabajo sobre lo que es absolutamente, simplemente delicioso. 1170 00:54:19,760 --> 00:54:21,080 Gracias. 1171 00:54:21,080 --> 00:54:23,720 Para ser honesto, es solo Me hizo sonreír, ese plato. 1172 00:54:25,320 --> 00:54:27,160 Me ha animado muchísimo. 1173 00:54:27,160 --> 00:54:30,280 Me encanta la comida y un plato. eso me hace sonreir 1174 00:54:30,280 --> 00:54:32,960 De eso se trata mi vida, para ser honesto. Gracias. 1175 00:54:38,240 --> 00:54:39,600 (EXHALA) 1176 00:54:41,320 --> 00:54:43,040 Eso es como - lo que dijiste - 1177 00:54:43,040 --> 00:54:46,720 mmm, eso es lo que siempre digo de la comida 1178 00:54:46,720 --> 00:54:48,400 y, como, como siempre quiero sentirme 1179 00:54:48,400 --> 00:54:49,880 cuando estoy comiendo. 1180 00:54:49,880 --> 00:54:52,200 Y me siento como Eso lo aprendí de ti. 1181 00:54:54,360 --> 00:54:58,200 Entonces, eso es realmente genial. 1182 00:54:58,200 --> 00:54:59,720 ¡Qué bien, Gracia! 1183 00:54:59,720 --> 00:55:01,640 Muchas gracias. Gracias. 1184 00:55:07,320 --> 00:55:08,920 ¡Eso es una locura! 1185 00:55:13,640 --> 00:55:15,680 SOFÍA: ¡Qué increíble primer día! 1186 00:55:15,680 --> 00:55:17,160 de la Semana de la Vuelta al Mundo. 1187 00:55:17,160 --> 00:55:19,680 En el momento en que ustedes entró en la cocina 1188 00:55:19,680 --> 00:55:21,600 y esas especias te golpean la nariz, 1189 00:55:21,600 --> 00:55:24,080 lo sabías exactamente lo que estábamos haciendo. 1190 00:55:24,080 --> 00:55:26,040 Rick, tú los configuraste bellamente 1191 00:55:26,040 --> 00:55:27,920 con los ingredientes trajiste hoy. 1192 00:55:27,920 --> 00:55:29,400 ¿Crees que sí? Sí. 1193 00:55:29,400 --> 00:55:30,920 ¿Cómo crees que les fue? 1194 00:55:30,920 --> 00:55:33,720 Bueno, en realidad estaba bastante satisfecho conmigo mismo, 1195 00:55:33,720 --> 00:55:35,360 en realidad, con los ingredientes... 1196 00:55:35,360 --> 00:55:36,360 ¡Lo sabía! 1197 00:55:36,360 --> 00:55:38,600 ..porque acabo de darme cuenta que usaste todo. 1198 00:55:38,600 --> 00:55:41,160 Y solo pensé que allí era una naturalidad 1199 00:55:41,160 --> 00:55:42,680 sobre todos los platos, de verdad. 1200 00:55:42,680 --> 00:55:44,360 No te esforzaste demasiado 1201 00:55:44,360 --> 00:55:47,360 porque al final del día, todo se reduce al sabor. 1202 00:55:47,360 --> 00:55:50,640 Y muchos de esos sabores Realmente no fueron forzados. 1203 00:55:51,960 --> 00:55:54,400 Y el uso de especias. no fue forzado. 1204 00:55:54,400 --> 00:55:56,720 Así que he tenido un día completamente agradable, 1205 00:55:56,720 --> 00:55:59,600 pero lo más importante, Creo que eres realmente bueno. 1206 00:55:59,600 --> 00:56:01,120 Oooh. 1207 00:56:02,560 --> 00:56:06,200 Chicos, junten sus manos para el chef Rick Stein. 1208 00:56:06,200 --> 00:56:08,200 ¡Rick Stein! (Aplausos) 1209 00:56:16,280 --> 00:56:19,400 Probamos 12 de los platos más apetecibles, 1210 00:56:19,400 --> 00:56:22,200 y déjame decir el nivel era excelente... 1211 00:56:24,000 --> 00:56:25,880 ..pero solo pudimos elegir cuatro 1212 00:56:25,880 --> 00:56:28,360 estar seguro de la eliminación de mañana. 1213 00:56:30,840 --> 00:56:33,600 Si llamo tu nombre, por favor da un paso adelante. 1214 00:56:34,600 --> 00:56:35,880 Casper. 1215 00:56:35,880 --> 00:56:37,400 (Aplausos) 1216 00:56:39,560 --> 00:56:41,200 Tu plato fue totalmente único. 1217 00:56:41,200 --> 00:56:43,080 y si sigues cocinando así, 1218 00:56:43,080 --> 00:56:44,920 vas a llegar lejos en la competencia. 1219 00:56:44,920 --> 00:56:46,640 Gracias. 1220 00:56:46,640 --> 00:56:47,640 ¡Gracia! 1221 00:56:47,640 --> 00:56:49,920 (Aplausos) 1222 00:56:53,440 --> 00:56:55,240 Tu plato fue realmente inteligente. 1223 00:56:56,400 --> 00:56:58,040 Esto fue exactamente el tipo de cocina 1224 00:56:58,040 --> 00:56:59,080 esperábamos ver hoy. 1225 00:57:00,120 --> 00:57:01,520 ¡Mín! 1226 00:57:01,520 --> 00:57:03,240 (Aplausos) 1227 00:57:08,400 --> 00:57:10,800 El curry era intenso, pero cuando se casa 1228 00:57:10,800 --> 00:57:13,600 con ese cangrejo perfectamente cocido y pan plano excepcional, 1229 00:57:13,600 --> 00:57:14,880 Nos conquistaste. 1230 00:57:14,880 --> 00:57:16,320 Gracias. 1231 00:57:16,320 --> 00:57:18,280 Y el plato final 1232 00:57:18,280 --> 00:57:22,240 celebró cada ingrediente en su forma más pura. 1233 00:57:23,200 --> 00:57:25,440 El cocinero era inteligente, preciso, 1234 00:57:25,440 --> 00:57:28,480 y sus peces se hizo perfectamente. 1235 00:57:28,480 --> 00:57:29,920 ¡Alena! 1236 00:57:29,920 --> 00:57:32,400 (Aplausos) 1237 00:57:42,880 --> 00:57:46,040 Casper, Grace, Miin y Alyona, 1238 00:57:46,040 --> 00:57:49,880 ustedes cuatro estarán a salvo ese pórtico mañana, 1239 00:57:49,880 --> 00:57:52,920 sin ninguna preocupación en el mundo. 1240 00:57:52,920 --> 00:57:54,480 El resto de ustedes, 1241 00:57:54,480 --> 00:57:59,000 Estarás cocinando en una eliminación masiva con todo incluido. 1242 00:57:59,000 --> 00:58:01,320 Así que ve a descansar. Lo vas a necesitar. 1243 00:58:01,320 --> 00:58:03,160 Buenas noches. Bien hecho a todos. 1244 00:58:08,360 --> 00:58:11,240 (CHARLA INDISTINTA) 1245 00:58:12,600 --> 00:58:13,880 Bien hecho. 1246 00:58:15,200 --> 00:58:16,920 VOZ EN OFF: Mañana por la noche, 1247 00:58:16,920 --> 00:58:19,280 Continúa la Semana de la Vuelta al Mundo 1248 00:58:19,280 --> 00:58:24,080 con cinco países y cinco ingredientes secretos. 1249 00:58:24,080 --> 00:58:26,680 (TODOS EXCLAMAMOS) 1250 00:58:26,680 --> 00:58:28,440 ¿Están todos bloqueándolo? ¡Nos pusimos nerviosos! 1251 00:58:28,440 --> 00:58:31,400 Podría ser su boleto a la seguridad... 1252 00:58:31,400 --> 00:58:32,840 Delantal negro hoy. 1253 00:58:32,840 --> 00:58:34,520 No hay lugar para esconderse. 1254 00:58:34,520 --> 00:58:36,800 ..o su viaje de regreso a casa. 1255 00:58:36,800 --> 00:58:39,400 ¡Oh, querido Señor! ¡Me estoy volviendo loco! 1256 00:58:39,400 --> 00:58:40,400 Dios mío, 1257 00:58:40,400 --> 00:58:41,880 no se está uniendo. 1258 00:58:41,880 --> 00:58:43,080 ¡Kanika, respira, respira! 1259 00:58:43,080 --> 00:58:44,200 Me fui, me fui 1260 00:58:44,200 --> 00:58:45,320 Me fui, me fui. 1261 00:58:45,320 --> 00:58:47,320 Subtítulos de Red Bee Media